台湾《联合报》文章：《麦糠可以防癌症》

【本刊讯】台湾《联合报》九月十七日刊登一篇文章，题为《麦糠可以防癌症》，摘要如下：
麦糠或麸皮是废物，是我们常见的养鸡、鸭、兔子、马、牛及其他牲口的饲料。但最近数年，已开始成为医生处方给病人吃的东西，而且非常收治愈疾病之效，并可防止肠癌。、
一位有地位的澳洲外科医生，专门治疗大肠与直肠不适的毛病。他告诉病人，到当地的健康食物店去买一包麦麸，连续地吃就可以恢复健康。他更相信麦糠这一种东西，有许多治病的力量，可以治愈痔疮，可使无数的人免受开刀之苦。这一位墨尔本大学医学院教授说，在过去三年，麦糠饮食的效力已试验成功。但是他解释说，要证明新治疗的成功还要经过大量的研究才可以取得确定的结论。
麦糠做食物的简单方法，虽然听来是革命性的，其实他的处方，是根据一种药物的道理。把人的肛门肌肉松弛，也是一百年前，名叫高华斯的一位精神病学家曾提出的理论，可是一直未被采用。
大多数外科医生相信痔疮成因，是因为压力，造成肛门血管扩大。现代的人所吃的食物的纤维不够，停留在腹内太久，七十二小时也不排出，大使难以通过肛门，造成了痔疮的成因。
他发现用麦糠给患者治肠胃的毛病，疗效显著，约大半数由他诊治的病人，所有肠子毛病的病症都消失了。最惊人的是有痔疮的患者，患处变为缩细，其他的病人的病状，也有相当程度的复愈。
麦糠怎样发挥它的作用呢？这位医生说，他发现以二十克经过消毒的未加工的麦麸，也就是每天吃三茶匙，解大便容易，那些痔疮的迹象常从此消失。痔疮患者需要开刀的，减少了百分之六十以上。
本来任何有纤维质的食物，都可以作为补充食物的，如生的燕麦、全麦面包及蔬菜与水果，但是麦糠比上述的食物更有效用。吃麦糠的一个额外利益是人们值得留意的：在你的饮食中有更多的纤维，大为减少患上肠癌的机会。经过用动物做实验，饮食有改变也改变了患直肠癌的可能性。
这位医生说，吃麦糠又被发现可以减少许多种直肠的普通疾病。又发现常吃多纤维的食物的人，绝少有患痔疮的情形。