台湾报纸介绍防止稻谷发芽发霉的方法

【本刊讯】台湾《中国时报》六月二十五日刊登一则消息，介绍防止稻谷发芽的新方法，摘要如下：
防止稻谷发芽已有新的应急方法，一百公斤稻谷只要用一公斤盐均匀搅拌，每隔二、三小时翻动一次，就可保持八天之内不会发芽。
这项防止稻谷发芽的新方法，是台湾植物保护中心最近初步试验完成的，成本极廉，近来霪雨连绵，稻谷发芽成为严重问题，台湾植物保护中心研究出的新方法，正可供农民广泛使用。据植物保护中心植物病理组吕理燊博士指出：防止稻谷出芽的基本原理，就是抑制稻谷的成熟与生长，此一原理与在田间施用除草剂的意义完全相同。
当稻作收割后，在阴雨连绵时，稻米烘干机自然是一种可行方式，但烘干机的温度因为不能超出摄氏四十度以上，因此影响烘干的速度。为求防止稻谷发芽的速效性，植物保护中心研究出的新方法是：每一百公斤的稻谷，掺和一公斤盐，均匀搅拌，每隔二至三小时翻动一次，就可保持八天之内不会发芽，翻动时，如果有风扇同时吹送，效果更佳。虽然用食盐搅拌后的稻谷，事后可能有反潮的现象，但对防止出芽有良好的效果，而且稻谷品质不易改变。
【本刊讯】台湾《中国时报》六月二十六日刊登介绍防止稻谷发芽、发霉应急方法，摘要如下：
国立台湾大学农化系生物化学研究室已经试验成功一种既能防止稻谷发芽，也能防止其发霉的应急方法，防止发芽及发霉，可达一个月以上。
农化系生化研究室表示，根据他们试验成功的方法，农民只需将已收割的稻谷置于竹篓中，浸渍于含有百分之二食盐，百分之零点五清凉酸钾，以及依比例为一公升内含有三ＣＣ浓盐酸的水池或水桶中，浸渍时间不拘，三十秒可，一分钟、二分钟亦可，只是要浸透。