多吃鱼心脏病发作危险小

【美联社马萨诸塞州沃尔瑟姆４月９日电】据一项研究结果表明，每周吃几次鱼的人死于心脏病发作的可能性要小一些，这是迄今就此问题进行的时间最长的研究。
美国西北大学的研究人员说，在３０年中每周吃８盎司（合２２７克）或８盎司以上的鱼的人，因心脏病发作而死亡的危险性比那些不吃鱼的人小４４％。
这项研究结果发表在１０日出版的《新英格兰医学杂志》上。
至少还有另外８项研究结果发现，吃鱼的人死于心脏病的可能性小一些。但另外３项研究结果发现吃鱼与心脏病之间没有什么联系。
这些研究人员分析了芝加哥西部电力公司的研究报告的数据。该公司对２１０７名男性雇员进行了跟踪调查。这项调查是在１９５７年开始的。这些员工一般都超重，饮食中摄人的脂肪和胆固醇量大大超标，大量饮酒，吸烟，而且没有什么锻炼。
以前的研究结果表明，鱼中的某些脂肪酸可能有助于预防心脏病，但是其它的研究结果却与此相抵触。最近这次研究没有考虑接受调查的人吃的是瘦的鱼肉还是肥的鱼肉。
筹划这次芝加哥西部电力公司研究的杰里迈亚·斯塔姆勒尔博士说：“我们对这种（保护性）机理没有多少说明问题的信息。现在很难把这种情况归因于鱼肉中的某一种成份。”斯塔姆勒尔还是最近这篇报告的两作者之一。