日本拟作“水”文章

【日本《日刊工业新闻》报道】题：农水省着手开发机能水园艺栽培技术
农水省将从１９９７年度起开发利用机能水的园艺栽培技术。所谓机能水，是指对水进行物理和化学处理，使其具有某种机能。据认为，在园艺栽培时，喷洒这种机能水，可以起到增加收获量，提高质量和节省农药的效果。这次技术开发，就是要开发更能有效地发挥这种效果的机能水，然后通过蔬菜栽培的验证实验，确立出农业经营方面的技术。而且开发可用于蔬菜栽培的实用级的机能水生成器的模型。一旦机能水正式应用于农业领域，那么机能水生成装置的市场将会大幅度扩大，因此该装置的厂商等颇为重视。
使水机能化的方法有进行电场、磁场、超声波、远红外线以及电分解的处理方法，还有添加矿物质等的方法。通过这些方法可以使水的特性发生变化，使水产生新的机能。例如采用电分解法，可以获得强酸性水和碱性离子水。由于利用其杀菌能力，不用药品就可以除菌和清洗干净，因此可以用于食品加工和医院等。
农水省已决定从现在起到２００１年的５年间，着手“开发利用新材料（机能水）的新园艺栽培实用化技术”。作为开发费，将在１９９７年度政府预算案中列入４０００万日元。
此项开发将由日本设施园艺协会具体进行。另外，还决定设立“新材料利用园艺栽培研究调查推进委员会”（暂称），由日本设施园艺协会就难度大的研究题目取得推进委员会的有学识经验者等的判断，然后同民间企业共同研究。
由生成装置厂商、农业机械厂商和商社等５０家公司组成的电解机能水农业研究会，正期待农水省从１９９７年度起进行开发。
另外，农水省的试验研究机关——食品综合研究所，已经从１９９４年度起进行题为《关于有关植物生长的水分子动态解析的基础技术开发》的特别研究，预定３月份即可整理出成果。运用这些研究成果，谋求普及机能水的工作正式展开了。