意科学家文章《为什么要控制胆固醇》

【本刊讯】意《晚邮报》一九七六年十月十四日刊登意大利诊断中心检查部负责人帕特里齐奥·马尼尼写的一篇文章，题为《为什么要控制胆固醇》，摘要如下：
从克雷帕尔迪教授的文章可以看出，同动脉硬化症切实地进行斗争的道路在于，必须预先搞清楚那些危险因素，以便及时地改变这一病理学发展的趋向。
从这一角度来看，及时地控制胆固醇和三甘油酯具有根本意义。
胆固醇是由人的器官合成的，也出现于通常的食物中，因此可以分为体内的胆固醇和体外的胆固醇。不管它来自哪里，它都到达肝脏，在那里经受各种各样的新陈代谢的过程。血液中是可以适当有一些胆固醇的，有胆固醇，故称为胆固醇血。
无疑，胆固醇过高是同冠状心脏病有关系的，也就是说，胆固醇一直比较高的人得动脉硬化病的危险比胆固醇低的人大。
但是，同样重要的是，普遍流行的这样一种想法是错误的，即胆固醇每一百毫升超过二百二十至二百四十毫克就是动脉粥样化疾病的“不可消除的”标志点。
实际上应当提请注意的是，胆固醇是一个变动的量，年龄和性别限制了它的不同的量。因此，谈论什么绝对的“正常值”是错误的，而应当说不同的年龄和性别有“通常的值”。
正如我们在前面谈到的，也应当考虑动脉硬化危险的另一个因素，即三甘油酯。从临床的观点看，三甘油酯极为重要，因为三甘油酯过多（循环中的三甘油酯的增加）占脂肪过多症的百分之五十，因此，它在产生动脉硬化症方面起着决定性作用。
还有一点也很有意思：三甘油酯是独立于胆固醇而起作用的。
三甘油酯是由肝和内壁产生的，在食物中也存在不少，象胆固醇一样，也分为体内的和体外的。
除去性别和年龄以外，还应指出，三甘油酯的多少还受到饮食习惯、特别是乙醇——不管什么形式的乙醇——和大量吃糖的影响。
但是，究竟是哪些原因使得上述脂肪（胆固醇和三甘油酯）在人身体内趋向于增加呢？
脂肪过多可能是先天的，也可能是后天的其他条件影响造成的，比如糖尿病，酗酒，饮食不当，等等。
从真正医学方面来说，脂肪的增加也同服用避孕药物有关。