调整进食时间减肥效果好

【巴黎《欧洲日报》１１月１２日报道】题：唐吉教授在第二届肥胖症国际研讨会中指出，将进食的时间做较佳分配要比严格节食更有助于减肥。
这位突尼斯营养研究所的生理学家在突尼斯举行的这次研讨会中说，脂肪的转换在日夜轮替的周期中不是完全均等的，而是首先在夜里进行。
在老鼠身上所做的改变其生活节奏的实验，以及在人的身上进行研究的结果，显示出若一天仅吃一顿提供２０００卡路里的饭菜，当进食的时间是在上午时，体重确会减轻，如果是晚上，则相反地会增加体重。
这名营养学家对１６０名平均体重８５公斤，每日吸收热量２０００卡路里，分三餐进食（早餐１０％，午餐４５％，晚餐４５％）的妇女做了研究。
他让这些妇女在６个月的实验期中重新分配进食时间：早餐吸收３０％的热量，于上午７时至９时之间进食，午餐——１２时至１４时之间——５０％，下午４时再吃一次点心，提供２０％的全天热量（一样２０００卡路里）。在这次点心和次日的早餐之间，仅能喝不加糖的饮料（茶、咖啡）。
唐吉教授解说道：“在不减少所吸收热量的情况下，我们获得将体重减轻１５％的结果。３７名中途放弃此项实验的妇女是因为新的进餐节奏与她们的社会环境相冲突。”唐吉教授此外承认这种新节食法主要的不便是“无法赴宴侍客，与社会合群性相反”。
在巴黎的国立科学研究所的神经学及热量分配研究组中工作了１７年的唐吉教授说：“身体器官白天和晚上运作得不一样是很明显的，这种节奏遭到破坏便会出现最坏的紧张状态”。
他指出：“肥胖症在地中海国家里最为普遍（３０％的妇女和１６％的男人患有此症），是因为当地昼长夜短，而且由于食物是一种提神剂，大家就吃得较晚，以便应付一整天的活动。”