日本人工栽培块菌获成功

【日本《朝日新闻》１０月１６日报道】题：人工加速栽培块菰成功
近畿大学农学系（在奈良市）副教授稻叶和功和蘑菇开发厂商农林菌类研究顾问高野吉则１５日说，与鹅肝和鱼子酱并列为世界三大美味的“块菰”（蘑菇的一种，又叫块菌）的人工栽培己获得成功。这种栽培使用的是被称为“菌床栽培”的方法，而不是让它寄生在树上。这同以前的栽培方法相比能大大缩短时间。稻叶副教授说：“使用这种方法栽培块菰在世界上还是首创。”
据说，块菰本来是寄生在青冈栎和山毛榉的树根上，在土里生长。块菰的原产地法国也正在进行块菰人工栽培试验。但它采用的是让块菰菌附在苗木上，在成为中间寄主的树上生长的方法。使用这种方法，从开始栽培到收获需要六七年时间。这次栽培成功的是可以食用的４种蘑菇之一的白蘑菇。他们用从法国进口的白块菰培养菌丝，大约一年时间就能长成。
目前已经以高野顾问的名义在日本申请这种人工栽培方法的专利。