美《农业研究》文章：《新的小麦品种提供宝贵的蛋白质》

【本刊讯】美《农业研究》杂志一九七五年十月号刊登一篇题为《新的小麦品种提供宝贵的蛋白质》的文章，摘要如下：
如果内布拉斯加的全部小麦耕种面积都种植硬质红皮冬小麦新品种兰柯塔（ＬＡＮＣＯＴＡ）的话，它每年将比目前的品种多提供大约一亿磅的宝贵的蛋白质。农业研究署的农学家约翰逊说，这种蛋白质在麦粒里，所以它在磨面加工中不会损失掉。兰柯塔是农业研究署和内布拉斯加农业实验站在二十多年前就开始进行的通过育种改进小麦营养价值的合作努力的结果。约翰逊预言，它的发展可能只是使小麦变成一种富有营养的粮食基因工程的第一步。
最终，这个研究可能会对占世界人口总数大约三分之一的、依靠小麦作为热量和蛋白质的一个主要来源的人们的营养状况作出重大贡献。这种新小麦品种是在一九六五年由一种阿特拉斯６６—科曼契选系和兰塞品种进行杂交的一种选种。它从阿特拉斯—６６那里获得了谷物蛋白质含量高的特点，阿特拉斯—６６是一种软质小麦，带有南美弗隆多索品种的能制造高蛋白的基因。
兰柯塔是适应于大平原地区条件的第一个硬质冬小麦品种，有高产的潜力，其蛋白质的含量比一般小麦品种高百分之十至二十。约翰逊指出，所增加的蛋白质不会使消费者和农民花什么钱，或根本不花任何钱，因为它是构筑在小麦作物体内的。而且它不依赖使用额外的氮肥。
他说，兰柯塔除了具有蛋白质含量高的潜力外，还有其他一些可能使之对农民、面粉厂主和面包房主具有吸引力的特点。
它在产量方面一直超过了它的父本兰塞，在性能试验中，容量方面相当于或者超过了其父本。它在田间的长像和对杆锈病反应方面类似于兰塞，但是在抗叶锈病和颖枯病方面则比兰塞要强得多。像兰塞一样，它的成熟期适中，但是多少有点不那么耐寒。