联合国粮农组织呼吁--------改善营养不良保障粮食安全

【法新社罗马１１月１１日电】据为本周在这里举行的世界粮食首脑会议准备的一份材料说，发展中国家有２０％的人口，也就是说估计达８．４１亿人因粮食无保障而挨饿。
联合国粮农组织的报告把“挨饿的人”定义为“摄取食物能量不足”的人。报告说：“提高营养水平，对于世界各地忍饥挨饿和营养不良的亿万人和对于将来有忍饥挨饿和营养不良的危险的亿万人民来说，是一个极端重要的问题。”
为首脑会议准备的文件说，粮食和粮食供应安全是保证人们有良好营养的先决条件。报告接着说：“贫穷是粮食无保障和健康状况不佳的一个主要决定因素。“穷人没有足够的钱去购买为维持健康的生活所必需的数量和质量的粮食。”
报告接着说：“许多国家里的粮食无保障和饥饿现象，主要是武装冲突引起的，或者实际上是被用作实施这些冲突的手段。”
报告说，约有１．９亿儿童体重达不到标准，２．３亿儿童的发育受到影响，５０００万儿童瘦弱不堪。缺乏维生素Ａ，是至少６０个国家里的一个公共健康问题，受到损害的儿童约有４０００万。报告说，世界人口中约有２９％的人面临缺碘的危险，约有２０亿人受到缺铁的影响。报告指出，妇女和学龄前儿童与婴儿特别容易缺铁。
粮农组织对粮食安全的定义是“每个人在任何时候都能得到安全的和富有营养的食物，以维持一种健康、活跃的生活”的那种局面。
粮农组织关于粮食安全和营养的报告说，饥饿和营养不良，由错综复杂的一整套因素决定，而人们的知识和行为方式属于主要原因。报告说，政策反过来“对于所有的原因都有强烈的影响”。
农业在改善营养方面具有重要作用，是由于它在生产所需要的质量和数量的食物方面发挥着主要作用。其次，它在为整个经济，特别是低收入国家中的穷人提供就业和收入方面发挥着一种直接的和间接的作用。
报告说，营养不良使工作表现下降和学习成绩不佳，结果引起劳动生产率大幅度降低和奇缺的资金分配不当。
报告从三个角度来看待营养不良——它是缺少一种基本人权的现象；它是较广义的贫穷和欠发达的一种征候；是造成这些问题的一个原因。
报告指出，为改善营养而采取持续的行动所必要的先决条件往往未得到满足。它举出了为建立一个能实现就业密集型增长的良好运作的经济所必需的有关贸易、仓储和粮食援助的政策，以及提高低收入国家的农业产量和劳动生产率的计划作为例子。
报告提议，针对各个国家而采取的各不相同的具体行动，可以包括旨在应付营养不良的直接起因的食品补贴和食品券，以改变人们的行为为重点的饮食与营养教育计划，以及诸如改善基础设施等有助于脱贫的工程项目。
应予重视的重点领域包括：营养不良／死亡率周期、降低人口增长率、穷人就业计划、防止饥荒并建立防止与武装冲突有关的饥荒的机制，以及通过实行教育和赋予权力，特别是对于妇女实行教育和赋予权力，来帮助社区和各家各户自助。
粮农组织的报告告诫说：“在考虑改善营养的各种费用时，必须把如果不采取行动就会丧失的种种好处也考虑进去。”
【法新社罗马１１月１２日电】联合国世界粮食计划署今天说，全世界每天有１．１万儿童死于饥饿，另有两亿人营养不良，缺乏蛋白质和热量。
世界粮食计划署公布的其它数字显示，在许多社会中，妇女“即便是在哺乳期，也要在她们的丈夫和孩子吃完之后才最后一个吃饭”。
今天在罗马召开的世界粮食首脑会议的场外举行了一次非政府组织会议。世界粮食计划署代表在这次会议上说，全世界有８亿多人在忍饥挨饿，其中大约７０％是妇女和儿童。
有５亿妇女缺铁，并患上了贫血症，这可能会对她们的婴儿造成危险后果。该组织说，为了实现联合国粮农组织为纪念这次首脑会议而制定的在２０１５年以前将世界饥饿人口减少一半的目标，就必须使谷物产量每年增加５５００万吨。