２１世纪世界粮食来自何处？

【美联社纽约１１月１１日电】题：增加农产品生产以养活世界人民
几十年来，大地提供了麦田、稻田和越来越大的谷仓以满足全世界日益增长的人口之需。而现在，粮食收成减少了，而人口却没有减少。因此，世界不知道下世纪的粮食将来自何处。
９０年代谷物生产逐渐上升现象中止的原因是：经济因素、政治因素和天气。
但是一些专家认为，从堪萨斯州大草原到中国的江河三角洲，一些长期因素还在起作用，而且前景令人不安。情况的确令人不安，尤其是在非洲。联合国粮农组织本周将在罗马举行全球首脑会议寻找新的办法以帮助穷国多种粮食、买粮食或通过其他办法获得粮食。
粮农组织总干事雅克
·迪乌夫说：“我们陷于危机之中。”
他的联合国粮农组织估计，到２０２５年，世界粮食产量必须增长７５％才能满足人口增长的需要。而如今的情况并不好。
粮农组织提供的新数字显示，世界粮食产量一预测１９９６—１９９７年为１８．２１亿吨——自从１９９０年以来只增加了２．３％，而人口增加了１０％。
谷物是食物中最可靠的来源，因为人类所需的卡路里（热量单位）大部分来自谷物，不管是直接的还是通过谷物转化成的肉类。
由于生产滞后，谷物价格上涨，全世界的小麦、大米和其他谷物的缓冲储备减少了。目前的储备为２．７７亿吨，比粮农组织认为有把握应付紧急需要的数量少大约４０００万吨。
９０年代农作物产量下降的因素各种各样，如前苏联的农业生产随着政治制度的瓦解而衰退；美国和其他国家的政府开始不再为农场主多余的谷物提供补贴；种植期间天气不好使美国和俄罗斯遭受很大损失；中国由于兴建工厂和扩建城市占用许多农田。但是有人认为还有更深层的原因。
华盛顿世界观察研究所的莱斯特·布朗认为，在许多地方，化肥和高产谷物品种的使用已到了极限。从堪萨斯州和科罗拉多州到印度和伊朗，地下水资源正在枯竭。
布朗说：“我认为，现在要增加粮食库存一年比一年难。”
从全球更广泛的角度来看，华盛顿智囊团世界资源研究所认为一些主要的研究报告有某种一致的看法，即出生率可能放慢到足以使发展缓慢的农业能够满足“实际”需求，即有钱买东西的消费者的需求。
但是伴随着那种情况出现了一些需要特别注意的问题：在非洲和没有钱买东西的其他穷困地区，数以亿计的人仍将吃不饱饭。如果供需关系长期相差无几，全世界将很容易遭受天气和价格的冲击。
俄亥俄州立大学农业经济学家卢瑟·特威滕在展望２０３０年前景时，认为全球每公顷产量——增长得更加缓慢——的趋势对联合国所做的人口预测来说极为不利。产量增加未能占上风。
这位专家说，必须在下述几方面取得进展。
——俄罗斯和前苏联的一些共和国必须重新成为谷物出口大国。
——在非洲和其他一些因为化肥费用高而使用不足的地方应该多用化肥。
——高产区必须在仍然休耕的土地（不管土地面积多么小）上耕作。
——政府必须增加农业研究费用。
特威滕说，出人意料的革新可能是至关重要的。“科学是未来食物的关键。”在粮农组织首脑会议上，代表们将寻找增产粮食的主要办法。
据粮农组织估计，全世界有８亿人营养不良。物价居高不下使国际食品援助受到很大影响。从１９９３年以来，这种援助减少了一半，今年提供的粮食只有７７０万吨。
首脑会议将鼓励增加援助，在非洲和其他缺粮地区加强研究工作和采取有利于农业的政策。
亚历山德拉托斯说：“根本问题是发展经济。它们必须使它们的农业得到发展。”