美报专稿《维生素C有好处》

【本刊讯】美国《华盛顿明星晚报》一九七五年十一月二十二日刊登一篇专稿，题为《维生素Ｃ有好处》，摘要如下：
我们一直在记录各次试验的情况，以期确定大剂量的维生素Ｃ是否能减少伤风的发病率和严重程度。
你会记得五年前开始的关于维生素Ｃ的一场争论，当时一位显要的化学家莱纳斯·波林发表了一部书《维生素Ｃ和普通的伤风》，他建议用大剂量的维生素Ｃ来防治伤风。许多医生，但不是所有医生，认为波林是说过了头。
但是，这种说法的确促进了若干试用大剂量——从一天二百毫克到多达三千毫克——的试验，以观察这些剂量对伤风有无效果。
我们的记录是相当广泛的。在这里和加拿大进行了各种不同规模的大约十四次试验，在这些试验中，有八次表明，用大剂量维生素Ｃ防治伤风至少有小小的好处，即使没有不可思议的好处。
然而，这些最广泛的试验之一表明，大剂量对减轻伤风的严重性只有「微小的影响」。这是今年早些时候由全国卫生研究所报告的调查结果。
总的说来，结果表明，服用维生素Ｃ有一些好处。波林的支持者和至少是大量的医生之间的分歧是在于解释。波林说，在十二次有控制的试验中，发病减少的平均数是百分之三十七。另一方则说，没有那么大。
即使大剂量的维生素Ｃ可能对伤风只有「微小的」作用，但它会不会有什么害处呢？在这里，看法也是有分歧的。维生素Ｃ的一些支持者认为，维生素Ｃ可能有助于控制动脉的硬化。．
但美国农业部的一位科学家克利维最近说，维生素Ｃ使得可从食物中吸收的铜的数量减少。克利维说，在实验室对老鼠的试验中所发现的、由此引起的锌和铜的不平衡，可能会使血液中的胆固醇含量增高，从而增加冠状心脏病的发病危险。