以色列节水农业更上一层楼（马林英）

【本报讯】以色列在淡水资源缺乏的荒漠上发展现代节水农业的奇迹引起世人关注。以色列的节水农业及其成功的经验在哪里？
以色列是世界上气候干旱、淡水资源十分缺乏的国家之一。全国可利用的淡水资源总量约１６亿立方米，人均年占有水资源量仅为３２０立方米，是世界人均量的１／３３，是我国人均量的１／７。
在以色列，滴灌和喷灌等现代节水灌溉技术已经完全取代了传统的沟渠漫灌方法。滴灌系统是通过塑料管道和滴头将水直接送到植物最需要水的根部，这样农民可以用少量的水达到最佳的效果。以色列根据不同作物和栽培方法还设计了不同类型的喷灌设备。这种封闭的输水和配水灌溉系统有效地减少了田间灌溉过程中的渗漏和蒸发损失，水、肥的利用率可达８０—９０％，农业用水减少３０％以上，节省肥料３０—５０％，同时还节约了传统灌溉的沟渠占地，使农田单位面积产量成倍增长。
为了充分挖掘水源，以色列还开发了微咸水灌溉和养鱼技术以及城市废水灌溉技术。
以色列的节水农业不仅依靠先进的灌溉设备，而且重在提高全民的节水意识，并通过政策导向、先进科技与市场的支撑等，使节水农业达到一个新的水平。（一）政府加强对水资源政策的导向。面对淡水资源匮乏的残酷现实，以色列政府除了大力加强宣传教育提高全民的节水意识外，还制订了一系列法规和政策，从具体措施上促进节水的发展。以色列建国后先后制订了《水法》、《水井控制法》、《量水法》等有关水的法律，明确国家统一管理全国水资源，对用水权、用水额度、水费征收、水质控制等都做了详细规定；严格控制地下水开采；所有用水户都必须安装水表，实行计量收费。
为了从管理措施上促进节水农业的发展，以色列在水费收取方面实行严格的奖惩措施。实际用水量在配额的５０％以内的，收费为０．１６美元／立方米，在配额的８０—９０％的为０．２５美元／立方米，超过配额用水加价３００％。这些管理措施使以色列农户的实际用水费一般为０．１５—０．２０美元／立方米。（二）发展科技密集型的现代节水农业。以色列的节水农业走的是知识、资本与科技密集型的发展道路。围绕节水农业灌溉技术，以色列研制、开发和生产出成套的多品种、多规格、系列化的节水器材和设备，包括各种输水管道、喷头、滴头、过滤器、阀门、肥料罐和自动控制装置等，形成一个完整的节水灌溉设备行业。这些技术设备都居世界领先水平。经防老化处理的塑料输水管使用寿命可达２０年之久。
以色列农业科学研究紧紧围绕节水农业这一中心环节进行，开发了许多优质高产的作物、蔬菜和花卉品种，仅西红柿就培育出４０多个品种。这些品种不仅适应节水灌溉，而且产量高、质量好。
以色列科学家对不同植物所需的光照、水分、养分、湿度、湿度、栽培管理方法和预期产量都做了系统的研究，为农民开好了科学种田的“处方”。农民只需根据处方用计算机对灌溉、施肥等方面进行管理即可，不仅提高水肥利用率，而且作物产量大幅增加。以色列的大西红柿亩产高达２０多吨。这些高产优质的品种和先进的科学栽培方法使以色列的节水农业实现了高投入、高产出的目标。（三）把发展节水农业的立足点放在出口创汇上。以色列在土地和淡水资源都十分有限的条件下，将发展节水农业的立足点放在出口创汇上，目的在于使每立方米的水能够产生最大的效益。因此以色列主要种植在欧美市场上能以较高价格出售的高质量水果、鲜花、蔬菜等品种，而以较低的价格进口粮食。政府对农产品出口创汇给予积极的支持。只要是出口创汇，政府一般都给予低息贷款支持。以色列还专门成立了农产品出口组织，主要任务是推销产品，为农户提供产品出口标准，组织货源和收集市场信息，为全国两万多农户服务。（马林英）