企业积极参与实现高附加值

【本报东京１０月１２日电】（记者张红）日本一向重视农业产业化经营，早在７０年代初就推行了“农工两全”型发展地区经济的理论。进入８０年代后，大分县率先搞起的“一村一品”运动，后来竟以燎原之势扩展到全国各地。多年来，尽管日本农村劳动力短缺，耕地面积减少，粮食自给率下降，但日本的农业产业却一直在蓬勃发展。据日本农林水产省最新调查，１９９４年度农业及与食品相关产业的国内产值达到１０５万亿日元，占日本总产值的１０％还多。而纯农业产值却只有１２．８万亿日元。农业也是“产业”，农业产业化有无限广阔的前途——日本的大大小小企业早在二十几年前就充分认识到了这一点。它们将现代科学技术运用到农业领域，改变着日本的农业。在农业产业化业已形成世界潮流的今天，日本企业又开始向农业产业化发起了新的挑战。“米饭加工产业”
日本冈山县赤坂町以生产优质“朝日米”而闻名。以这里为舞台，向新的农业产业化挑战已经开始。主角是赤坂町和三井物产公司。它们将当地生产稻米的独家技术与贸易公司的推销能力结合起来，开创了生产和出售加工米饭的新事业。该町现在有３个项目在同时进行，我们看到在这里工作的人中好像也有城里的上班族。
１９９５年３月底，赤坂町、三井物产和芙蓉物产分别出资５１％、１０％和３９％联合在赤坂町建设“赤坂天然米饭加工场”。同年１０月工场竣工，１２月投入运转。现年生产能力为７５０吨。赤坂町的稻米年产量为１２００吨，就是说年产量的大约６０％能够自我消耗。三井物产的算盘打得很精细：“每年只要生产５８０吨就合算。”
加工米饭的销售渠道也很畅通。投资者芙蓉物产在关西４２家超级市场开辟了出售可带回家的寿司（饭团）专柜，并向这些超级市场供应白米饭。现在，正在研究利用三井物产的销售渠道，向航空业推销柿子叶寿司作为飞机里的食品。赤坂町产业课长若林和生介绍说，“也在考虑在赤坂町生产寿司使用的柿子叶”。这些设想如成为现实，对加工米饭产业将产生相当大的波及效果。三井物产生产课长园田正彦干劲十足地说，“赤坂町的米饭加工产业也将成为其它地区的榜样，打算今后采取同样的形式在全国推广”。赤坂町在今年３月还建了一栋圆盖型温室，据说，一年四季都能在温室里栽培水稻。
赤坂町的另一项事业是用垃圾制造堆肥。该町和日立制作所联合开发了后处理设备，现在，按日产３０公斤的速度试验生产堆肥。今年夏天，已经把用可降解塑料制造的垃圾袋发给每个家庭，开始试用垃圾制造堆肥。
从赤坂町发展“米饭加工产业”的事例可以看到，在农业向产业化转换过程中，光有农民是不行的，拥有雄厚技术力量和庞大销售渠道的企业和贸易公司的参与是不可缺少的。特别是，现代科学技术一旦用于农业，就会产生巨大的经济效益。三井物产公司和杉浦辐射公司联合开发的“地中加温系统”就是实现高附加价值农业的一个范例。“地中加温系统”
春天上市的蔬菜冬天拿出来卖，夏季收获的果实春季上市，就会卖出高价。作为实现这种“时间差农法”手段，虽说有大棚栽培，但大棚栽培只是将空气加温，有时难免温度加得不够。在这种情况下，开发室内暖气设备的杉浦辐射公司就与三井物产公司联合推出了使用特殊热媒介物的“地中加温系统”，并且正在积极开拓市场。
地中加温系统的原理是，在苗圃地里埋下几根管道，经锅炉加热的液体在管道中循环，把热传到土中。由于是从根部加温，所以会导致蔬菜产量增加和提早成熟。尤其是在一些寒冷地区，即使大棚里的温度保持一定，但土的温度低，蔬菜等有时也长不好，而使用地中加温系统，这些问题就迎刃而解了。在北海道夕张郡由仁町，由８户农家组成的“由仁自然梅隆小组”，为了冬天能在纳入地中加湿系统的温室培育出梅隆瓜，特地建起了两栋温室，进行栽培试验，１９９５年６月已首次开始收获。
杉浦辐射公司原来是搞住宅室内暖气系统的公司，它把自己的系统改良后用到农业领域。该公司的系统“辐射暖气系统（ＲＨＳ）”的特点是，管中流动的液体采用了以乙二醇为主要成分的热媒介。这种“辐射液”是比水黏性高的液体，热传导率也是水的一半，所以，在循环过程中热释放量少，能够长距离输热。
北海道旭川市平取町一直在利用ＲＨＳ做栽培番茄实验。据说，当地里的温度保持在１７摄氏度时，２月中旬栽的苗到７月中旬就可收获，７月中旬栽的苗到１２月上旬收获，一年收获两次。
不仅北海道，现在日本很多地方都开始使用ＲＨＳ栽培各种农作物。如长野县用它生产番茄、黄瓜；茨城县生产大丁草；鹿儿岛县生产南瓜。同杉浦辐射公司联合推销ＲＨＳ的三井物产雄心勃勃，打算建立一个使用ＲＨＳ的提前上市蔬菜产地。现在是使用石油加热辐射液，将来可能利用垃圾焚烧炉的排热，或是火电站的排热。降低成本，提高附加价值是杉浦辐射公司和三井物产的目标。