开罗：都市风景线（五）

咖啡馆里的悠闲在开罗，遍布全城的一千多家咖啡馆是理想的休闲场所，在咖啡馆里最能感到生活节奏的缓慢和人们的悠闲自在。许多人闲聊、谈生意、或者一家在一起消遣，都喜欢选择到咖啡馆，因为咖啡馆里气氛最为轻松悠闲，价格也不高。花钱买杯咖啡，慢慢嘬上一口，坐在那里消遣，埃及人视为一种享受。
咖啡馆里除了供应咖啡，还提供如苏丹红汁、柠檬汁、薄荷汁、可口可乐、汽水、红茶等饮料，以及一种阿拉伯文称为“希夏”的水烟。咖啡馆的铺面一般不大，有一张简陋的柜台，屋子内设几个乃至十几个座位，大部分茶座在临街的人行道上，客人们喝咖啡时还可以随时浏览街道上的车流和行人。
烟客们口衔烟嘴，不紧不慢地吸着，有的人在抽烟的同时再要上一杯红茶或别的饮料，那不慌不忙的一脸满足的神情，仿佛已超然于尘世间的一切烦恼。
在这里可以看到芸芸众生相：有的人高谈阔论，大声喧哗；有的人沉默不语，神色黯然；有的则三三两两低声聊天，一泡半天。尽管埃及医学界权威人士一直提醒人们抽烟的害处，但埃及咖啡馆的水烟不但没有消失，反而招徕了越来越多的年轻烟民。显然，由于生活节奏缓慢且单调乏味，抽水烟不失为一种从心理上自我放松的手段，对于那些生性好静的人来说尤其如此。（五）