开罗：都市风景线（三）

楼顶“饲养场”
开罗有一种景观，初到的人不易注意到，那就是许多人家在楼顶上饲养家禽家畜。据我长期观察，鸡鸭鹅兔羊狗鸽子等应有尽有。显然，大多数住户没有院子，门外不论是小胡同还是大马路，一天到晚车水马龙，家畜家禽如果在门外活动，时刻都有被碾死的可能，楼顶便在客观环境的制约下被用作了饲养场。
开罗贫富悬殊大，站在高楼顶上四下观望，可以清楚地分别富人区和穷人区：富人区的楼房顶上比较整洁一些，卫星接受天线的“锅”林立，穷人区的楼房顶上有许多废料和垃圾，但不见“锅”的踪影。但楼顶“饲养场”不论贫富均有，是开罗的一个不易被人发现的特色。
多数人家养的鸡鸭数量有限，只供自家食用，但也有人养了一大群，过一段就拿到市场上出售。埃及政府规定，建筑物只要没有完工就不征税，所以许多人盖了楼房加高墙壁却不封顶，从而形成了楼顶“饲养场”。这项政策客观上鼓励了楼顶饲养场的发展。
开罗狗很多，但大多数是野狗。据笔者观察，街道上和大小胡同里遇到的大都是野狗，家养的狗一般都在主人的院子里或楼顶上拴着。它们的用途可分为两种：一种是看家护院，一种是小姐太太们的宠物。还有些人酷爱养鸟，其中以鸽子居多。从傍晚到黄昏的时候，大群的鸽子戴着鸽哨飞上天空，哨声响遏行云，别有情趣。（三）