开罗兴起「减肥热」

【本报开罗８月２０日电】（记者王志武）当踏上埃及这块古老而又神秘的土地时，映入眼帘的是大腹便便、体态臃肿，甚至行动困难的胖哥胖嫂们，其中尤以已婚中老年妇女居多。她们头顶菜篮，身穿黑色长袍，头扎头巾，脚踏拖鞋，缓缓行于大街小巷。据有关部门调查估测，目前在埃及人口中，体重超过正常标准的人数占总人口的３０％。男性成人中有２０％超重，成年女性中有６０％过于肥胖。
埃及为什么胖子多？其主要原因和埃及人的饮食文化有密切关系。埃及人在日常生活中酷爱吃甜食，爱饮一些加糖的红茶和咖啡，糖的含量高，脂肪类也较多，摄入过量的卡路里是造成许多人患有肥胖症的根源，这是其一。其二，埃及已婚妇女多数从事家务劳动，活动量较小，往往又不注意节制饮食，因而肥胖者更多。埃及生孩子没有严格的限制，妇女每生一个孩子，就须大吃大喝含脂肪高的食品。另外，还有一些人认为，“胖”即美，“肥胖”是“健美”的标志。随着时间的流逝，今天仍有一些人认为肥胖是生活富裕、家庭和睦、精神愉快的一种表白。
随着人类的文明和科学的进步，肥胖者越来越多地意识到，肥胖不但严重制约人们的生活，同时也带来诸多疾病，如糖尿病、高血压、心脏病等。于是一场“减肥热”在埃及悄然兴起，一些低热量的减肥食品应运而生，如减肥阿拉伯大饼、不含糖的蜂蜜、不含糖的可口可乐，这些保健食品虽然比同类普通食品价格贵，但仍受许多人的青睐。一度受冷落的体育用品商店也火热起来，各种减肥运动器械尽管售价高，但仍然畅销。诸多体育场所，如保龄球、台球人满为患，中国的针灸和减肥药也引起渴望减肥的人们浓厚的兴趣。在医学和营养领域，预防和治疗肥胖症成为热门学科。３年前，埃及始建一家肥胖症医疗专科，第一年就诊人数为１７５０名，第二年猛增到２５万人，第三年又增至３５万人。在埃及有关学者和医务人员的呼吁下，专门设立了“肥胖病理学科”、创办了《肥胖症医疗卫生杂志》和“肥胖症俱乐部”。尽管如此，肥胖者数量还是居高不下，要想肥胖者彻底瘦下来应开展一场饮食文化革命。