美批准销售合成食用油

【哥伦比亚《时代报》８月１日文章】题：合成油正在威胁天然油
合成产品和天然产品之间的斗争现在又掉进了油锅里。美国普罗克特—甘布尔公司经过３７年的研究试验并经美国食品和药物管理局的批准，终于可以开始销售其奥莱斯特拉油，这是一种低热量、不含胆固醇的合成油脂，可用来烹、炒、煎、炸各类食品。
据《华尔街日报》报道，这家油品生产跨国公司近日已同世界最大的炸品小吃公司弗里托—莱公司签署了一项专用其产品的合同。
据官方报告说，普罗克特—甘布尔公司为研制这一新产品总共投资达２亿多美元，它将占领相当大一部分天然油品市场。天然油指的是植物油和动物油。
这种新产品的最大优点是不产生胆固醇，而且是低热量的。但是天然油生产厂家攻击它会引起消化问题，说食用后会产生腹泻，不利于吸收维生素Ａ、Ｄ、Ｅ和Ｋ等
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普罗克特—甘布尔公司打算使这种合成油迅速成为美国乃至全世界的日常消费品。据《华尔街日报》报道，去年，用天然油炸的土豆片在美国的销售量增长了２．５％，而用这种低热或不含脂肪的油炸制的土豆片销量增长了１２０％。阿根廷《小农场》月刊的报道也说，由于合成油在美国越来越成为大众消费品，它在阿根廷的销路也将越来越大，因为阿根廷有１／３的人面临肥胖问题。
奥莱斯特拉油是以蔗糖聚酯为基础制成的合成油，吃后沿整个消化系统代谢，不进入体内。这可能正是造成腹泻的原因所在。
尽管合成油已经在美国开始销售，但天然油厂家要求，在没有证实合成油确实不对消费者构成任何危害之前禁止销售这种产品。
尽管合成油还没有进入拉美市场，但是本地区的大豆和向日葵生产国巴西、阿根廷、秘鲁和委内瑞拉等国已经对美国当局批准合成油销售表示不安。