酿酒历史又向前推进２０００年

【墨西哥《至上报》７月６日报道】题：亚洲人在７０００年前就开始酿造酒
也许是为了使“陈酒”这个词更加富有魅力，科学家们最近发现了７０００多年前在一个泥罐中酿造酒的最古老迹象。
帕特里克·麦戈文研究员说，这个泥罐是在伊朗扎格罗斯山脉发现的。泥罐中残留的两种化学物质使酿酒技术的历史又向前推进了２０００多年。
他说，这件文物出自的时代是人类首次开始建立长久定居点的时期。麦戈文说，尽管阿拉伯人可以偶尔收获到野葡萄并且把葡萄汁发酵，但是，必然是居住在固定地方的人首先发明了制陶技术，这样才能使他们把酿好的酒储存起来，然后运出去，进行交易。