中式快餐挑战麦当劳

【香港《南华早报》７月５日文章】题：爱国面条向麦当劳挑战
中国红高粱快餐连锁店把麦当劳作为首要的挑战目标，并说它将投资１０亿元人民币在２０００年以前开办１０００家快餐馆。
总部设在郑州的红高粱快餐公司在被认为是中式快餐和西式快餐两者之间在大陆的重大较量中得到北京的充分支持。
麦当劳在中国意外受欢迎和在中国快餐业中居主导地位这种状况引起中国领导层的关注。于是，中央政府倡议任命一个智囊团，由它负责筹划明年向外国人发行股票，筹集１亿美元事宜，以帮助红高粱公司实现其宏伟计划：成为中国快餐业中的佼佼者。
中国面条连锁店与外来者相比拥有一定的优势：可享受税务方面的优惠，并有资格申请政策贷款。
红高粱公司的创始人兼经理乔赢说，他的公司不是要把外来者赶走，而是要开发利用它开辟的市场。在他看来，这不单单是两家企业间的竞争，而且关系到中国食品文化和西方食品文化的较量。
他说：“市场需要建立成功的中式快餐连锁店。”他说，红高粱快餐食品在价格上占优势，吃麦当劳平均每人每餐消费３０元，而红高粱快餐每人每顿只需消费１１元。（陈秀珍译）