大阪发生大批儿童中毒事件

【日本《朝日新闻》７月１６日报道】题：堺市近３８００名儿童食物中毒
据堺市儿童集体腹泻症对策总部宣布，在大阪府堺市小学发生的病原性大肠杆菌“Ｏ—１５７”集体食物中毒事件中，中毒儿童已经增加到３７９１人，住院儿童达２０２人。
据说，在堺市的９２所市立小学和保育学校（儿童人数约５万人）中，５３所学校都有人食物中毒，患者住进了８０家医院。市立卫生研究所对１０６名儿童的身体进行检查，从６１人的大便中查出了病原性大肠杆菌“Ｏ—１５７”。堺市决定，该市所有小学和保育学校１５日至１７日临时停课。另外，大阪府教委要求大阪府所有中小学和保育学校停止供餐，６０％以上的学校已决定停止供餐。
据堺市说，市立小学供餐有三个途径，饭菜各不相同。由于患者的涉及面广，对策总部越来越认为感染源是食物，并在加紧调查。
有鞭毛的大肠杆菌身体部分叫做Ｏ抗原，根据性质的不同，大约可以分成１８０类，１５７是分类编号。这种症状开始是腹痛，然后是腹泻、便血、呕吐和发烧等。如果症状加重，就会引起贫血和肾功能障碍。食物、水以及人与人接触都会感染，潜伏期几天至两个星期。
现在，还没有特效药。患者只能尽快服用抗生素，控制细菌繁殖，出现脱水症状时输液，出现肾功能不全时作人工透析，出现贫血时进行输血。
如果处在７５度以上的高温下一分钟，大肠杆菌就会死亡。即使食物加热，但若加热不充分，食用也可能感染。中间不易加热的冷冻食物要特别注意。