食盐加碘：路漫漫……

【美国《纽约时报》６月４日文章】题：中国面临很多人因缺碘而弱智的问题（记者邰培德）
在中国农村的一些地方，有时会看到长着一张孩子脸，面部表情怪异的成年人。他们是典型的克汀病患者，这种病是缺碘造成的。
以能够成功地战胜各种疾病而闻名的中国现在开展同一种可以预防的灾难——缺碘病的斗争。因为某些原因，中国以前忽视了防止缺碘的工作。
卫生部估计，中国有１０００多万弱智者，都是在大脑发育阶段因缺碘造成智力发育不全的。
中国对这种疾病的认识看来随着研究人员的深入调查而日益深入。他们发现中国的每个省份几乎都存在缺碘问题，而且缺碘造成的后果超出了人们的想象：数以百万计的人因缺碘而智力低下。
美国埃默里大学国际卫生系主任格伦梅伯利说：“当人们认识到这件事造成的社会负担时，他们觉得这是难以置信的。”他是首先呼吁关注中国严重缺碘问题的西方科学家之一。
他说：“很多人的头脑因缺碘而变得愚笨，因为他们的大脑在早期发育阶段没有得到充分的发育。”
预防缺碘的办法很简单，只要向食盐中添加一些碘就行了。但在
中大国，即使这样一种简单的办法也需要国家持续。
悲剧可能最终将在中国结束，因为认识到中国大范围缺碘现象的共产党领导人已动员各方面的力量，要在２０００年以前解决这个问题，他们将得到世界银行和联合国的大力帮助。
中国采取的措施是在１２亿人口消费的食盐中加碘，同时取缔出售非碘盐的黑市。实现这一目标要比中国领导人预计的更困难。他们曾预言，到去年底全国的食盐加碘目标就能实现。中国还有很长的路要走，目前中国１／３或更多的食盐是非碘盐，而且，碘盐的销售量在下降，因为在很多地方非碘盐比碘盐便宜。