城市农业：未来发展潮流

【英国《观察家报》５月２６日文章】题：城市里日益增多的好消息（作者乔纳森·斯蒂尔）原文提要有许多迹象表明所谓大城市将使全世界陷入世界末日的种种说法是大错特错的。城市农业便是迹象之一。人们在６月３日至１４日举行的联合国第二次住区大会上将听到一种不同的比较乐观的说法。
如果你在波哥大的一些地区伸长脖子张望，你就能看到人们所说的立体农业：在数以百计的阳台上摆满了栽着草药和香料的花盆，那是准备拿到市场上去卖的；在伦敦的克劳奇区，人们在下班之后每天都精心地为栽种在后院花园里的西红柿和黄瓜浇水；在墨西哥城，由雇来的街头流浪儿照看的羊只在两条车道之间的绿地上吃草。
城市农业已经成为未来的潮流，成为表明种种关于大城市在进入下一个一千年后不久有可能使全世界陷入世界末日的说法大错特错的许多迹象之一。在联合国第二次住区大会上，专家们将提出的一些报告表明我们面对着一些令人吃惊的好消息。
——虽然世界人口中住在城市里的人增多了，但城市化将使人口增长率下降。随着人们前往农村居住，城市家庭的规模一直在急剧地变小。
——城市农业正在使全世界数以亿计的人摆脱赤贫状态，改善他们的营养和健康水平。据估计有８亿人——即差一点儿不到全世界城市居民的三分之一的人在城市里种粮种菜或饲养禽畜，供自己消费或者作为一个收入来源。在中国，城市生产的蔬菜占它们的居民的消费量的９０％。
设在华盛顿的一个研究组织——城市农业网络提出的一份报告披露，屋顶与阳合园艺、家庭后院饲养禽畜，以及在公路旁小块土地上的种植加在一起，已经形成了比任何人所能意识到的还要大的一项“产业”。
城市农业网络的报告描述城市农业是“一种有竞争力的经济活动，是数以百万计的城市企业家的首选行业”。
城市农业不仅能减少贫困，提高居民营养水平，而且能提供工作岗位。可是，大多数国家的政府，以及像世界银行之类的大国际放款者对它估计不足，或者是忽视了它。有些国家的政府有时甚至试图禁止它。它们把人们从他们正在有效地利用的土地上赶走，尽管用伦敦国际环境与发展研究所人类居住计划主任萨特思韦特的话说，“城市当局本应当采取措施发展和扩大城市农业”。他指出，土地往往闲置着，等着工程开始施工，而实际上这些土地可以用来种植一季、两季甚至更多季的粮食蔬菜等作物。
城市农业网络主席斯米特说，虽然城市农业在亚洲最普遍，但在非洲，２０％的营养需求是在城镇和城市生产出来的。在肯尼亚，研究人员发现，在六个城镇中有三分之二的住户消费的食物有一部分是他们自己生产的，而且有一半的住户饲养禽畜。城市农业对环境也有帮助。它能够以制作堆肥的方式利用城市垃圾，并能有成效地回收利用营养丰富的下水遭污水。