适当节食可长寿

【美联社华盛顿４月２９日电】题：研究发现减少热量摄取可延缓衰老
对猴子进行的研究发现：如果减少３０％的热量摄取，猴子衰老的速度似乎就放慢。这说明灵长目动物（如人类）吃得少可活得长。
国立卫生研究院对２００只猴子进行的研究发现：均衡的饮食（包括大量减少热量摄取）使动物体温降低、新陈代谢放慢、标志衰老的生化指标变化减少。
全国老龄问题学会老年学研究中心的科学家乔治·罗思说：“这说明，在实验鼠身上证明了的道理也适用于灵长目动物。”
他说：“我们（科学界）７０年前就已知道：如果少给实验鼠喂食，它们衰老的速度就减慢，寿命会延长，得病的次数也减少。我们发现猴子的反应与啮齿目动物一样。”
马里兰大学肥胖和糖尿病研究中心的巴巴拉·汉森博士说，她所在的实验室１５年来一直在研究限制饮食对猕猴寿命的影响。
她说，要证明减少热量摄取可延长生命至少需１０年时间。但是，到１９９４年底，研究结果非常令人乐观。汉森说，进食不限的猴子中有一半夭折，而限制进食的猴子中只有１２．５％夭折。
她说，限制热量摄取可减少实验动物患癌症、心脏病和糖尿病的可能性。