墨西哥培育出小黑麦

【本刊讯】《墨西哥太阳报》八月十一日报道：
墨西哥国际玉米和小麦品种改良中心的一个育种小组经过小麦和黑麦杂交，人工培育成一个新品种，由于它含蛋白质多、耐干旱，为人类在粮食方面提供了广阔的前景。
这个新品种的培育者给它起的名字叫小黑麦。它是该改良中心经过十年研究之后获得的。它把小麦和黑麦的染色体结合在一起，到目前为止，它的蛋白质含量比最佳小麦品种多百分之十三点四。
这个发现是该中心的研究员格雷戈里奥·马丁内斯·巴尔德斯博士和马特·麦克马洪博士向《墨西哥太阳报》透露的，他们还宣布，小黑麦第一次收成为每公顷旱地（没有灌溉系统）七吨。
他们指出，这个新品种对于世界上较贫瘠的地区、特别是墨西哥的大片地区的旱地农业生产是一个极好的前景。
小黑麦面粉的用途很多，从制作无酵素面包和“麦片”饼，到制作酒、啤酒和非常重要的牲畜精饲料。
马丁内斯博士说，已通过全国育种场分配小黑麦。但是，马丁内斯和麦克马洪提醒说，尽管试种成功了，但是这一发现的成绩不应过分乐观。他们说，从科学上来说，这个成果是具有非常深远影响的进展，但是，对于人类幸福的最终成果仍需要进一步研究。
他们说，该中心实施的“小黑麦”计划始于一九六四年，与加拿大曼尼托巴大学植物学系共同进行，并得到了美国和加拿大方面的资助。
他们指出，这项计划是在曼尼托巴大学开始的，最后在墨西哥把小黑麦培育成功。