世界谷物生产与市场行情分析

【美国《巴伦》周刊３月１１日一期文章】题：抓住农产品市场的历史性机会（记者谢里尔·斯特罗斯·艾因霍恩）原编者按随着发展中国家对小麦、稻米和以玉米和豆粉等谷物为饲料的牲畜和家禽的肉类消费量的增长，最近，农产品价格达到１５年来的最高纪录。至于对这些市场及其带来的机遇的看法，很少有人能比俄克拉何马州的农产品信息系统负责人比尔·加里的认识更深刻。这个信息系统是美国历史最悠久的谷物与农业咨询服务机构之一。加里为进行套期保值活动的专业人员——饲养牲畜和管理谷仓的人员——提供咨询。他在回答本刊记者的提问时谈了他的深刻见解。小麦行情本刊记者问：你说你为谷物市场的情况感到兴奋，是哪些市场？加里答：近期行情看涨的大概会是小麦市场。最值得注意的是，我们的小麦产区正在遭受历史上罕见的干旱。从去年１１月份到今年２月份，在堪萨斯、科罗拉多、得克萨斯和俄克拉何马诸州，总降雨量之低前所未有。我们的冬小麦是我们种得最多的一个麦种，旱灾对它造成了极其严重的影响。
问：小麦的价格有多大涨落？
答：每蒲式耳大约６０美分。在芝加哥谷物交易所７月份的合约中，小麦的价格是每蒲式耳４．６７美元，这将比年初以来的价格高大约１３％。
问：你是否认为到目前为止我们所经历的这些价格上涨，意味着大部分这种看涨的消息也是形成这种行情的因素；或者，你是否认为从现在起到收获季节价格还会上涨？
答：这主要取决于加拿大、中国和欧洲的小麦生长情况，它们也是北半球的世界主要小麦生产国。
问：也就是说，现在还不清楚上述地区中的任何一个地区的小麦生长情况是否能够抵消我们这里的旱灾的影响？
答：对。如果希望小麦价格保持在接近于目前的水平，欧洲、中国和加拿大的小麦生长就必须处于良好的，甚至是极好的状态。如果这些地区中有任何一个地区情况不好，小麦的价格就会很容易涨到每蒲式耳６美元。玉米行情
问：过去一年玉米的价格上涨了多少？
答：这一年玉米价格比１月份上涨了大约１３％。它比一年前高６８％。而且，我们的研究结果表明，在春季和夏初，玉米的价格将会涨到每蒲式耳４．２５美元至４．５０美元。
问：依你看在收获季节之前玉米价格会下跌多少？
答：１２月份的玉米期货价格将跌到每蒲式耳２．８０美元至３美元。对于收获前的低价来说这是一个很高的价格，因为去年仅为大约２．３０美元。大豆行情
问：还有哪些谷物市场处于非常重要的时刻？
答：大豆。原因是去年对用于烹调的豆油的需求量剧增。这种需求来自亚洲。由于棕榈油的产量下降，对豆油的需求增加。南美的生产国，如巴西，今年将它们的一些耕地改作它用，而且减少了大豆的种植面积。我们也是这样，因为种大豆不如种玉米或棉花赚钱多。因此，在从现在开始的今后半年中，大豆的供应将会相当紧张。另外，虽说大豆的价格不是真的由豆油决定的，但我们希望对大豆粗磨粉的需求会猛增。
问：大豆粉主要是一种饲料？
答：是的。去年豆油带来了很多利润，大豆磨粉不是这样。我们期望下一年这种情况能倒过来，大豆粉将成为有价值的产品，豆油成为所谓的副产品。
问：另一个原因是不是大豆粗磨粉能够代替玉米？
答：是的。现在，给畜禽增加蛋白质，喂它们大豆粉比喂其他任何饲料谷物都省钱。因此，粗磨粉的使用量在增加。事实上，１月份美国国内大豆粉消耗量超过了历史上的任何一个月份，这表明转变已经开始。
问：大豆现在是什么价格？从年初到现在上涨了多少？比一年前上涨了多少？
答：它的价格实际上低于年初。目前，大豆是唯一跌价的谷物，但下跌的幅度不很大。它比１月份下跌了大约６％。现在的价格是每蒲式耳７．３０美元，一年前是５．６２美元，上涨了２８％。
问：你认为大豆的价格今后会有什么变化？
答：大豆的行情将会曲线上涨，一直持续到夏初。在今年年底或明年年初之前，大豆的行情不会有很大的上涨。现在大豆市场的供应并不像小麦和玉米那样紧张，因为我们有大量的存货。我们现在还在利用这些存货。我们的小麦或玉米的储备却没有这么多。
问：如果在今年年底或明年年初之前行情不能上涨，依你看大豆市场将会出现什么样的贸易机会？
答：首先，我建议购买大豆粉，等行情上涨后再抛出，最好是买５月份或７月份的大豆粉，然后再买１２月份的。５月份大豆粉的收盘价为每吨２３３美元，我们估计，到今年春天或夏天将涨到每吨２７０美元左右。明年将比较难估计，因为我们不知道豆油的情况将会怎样。我们知道，大豆的供应将会变得极其紧张，目前，我差不多是倾向于在新的谷物上市后购买大豆，而不是买大豆粉。