西方研究从废纸、废水中提取蛋白

【美联社纽约七月十八日电】州立路易斯安那大学的一位科学家以及几位工作人员今天说，他们研究出一种方法，可在实验室内把废纸变成一种动物饲料，含有的蛋白比大豆和肉排多。
他们说，他们最终希望也能生产供人们食用的食品。
这种方法是在该大学进行的一项六年研究计划中研究成功的。他们说，要使这种方法能在商业上生产食物还需要用五年时间。
这种方法采用消食纤维素的细菌来分解木头、纸、纺织品以及破布中的纤维，使之成为一种几乎无味的粒状合成蛋白物质。
路易斯安那大学校长泰勒在记者招待会上说，“我们深信这种产品眼前就有可能代替大豆或鱼食作为一种动物饲料补充品。”
发现这种细菌的是斯里尼瓦桑博士，他是在甘蔗田里发现这种细菌的。他说，改进这个方法使人能消化这种产品，可能还需用七至十年时间。
他说，根据目前的情况，这种方法能把一百磅纸变成五十磅食品，蛋白含量达百分之六十。一些科学家说，对比之下，饲料的蛋白含量是百分之二十，大豆是大约百分之四十四。
【法新社魁北克二月六日电】这里正在有利可图的工业基础上推行一种从废水中提取蛋白的方法。
由美国哥伦比亚大学的罗尔斯教授设计的这种方法是向废水里加植物浮游生物和贝蚝类生物。魁北克的拉瓦尔大学对这项技术进行了进一步的研究工作。
植物浮游生物是泡沫状的，它“固定”太阳能，同时吸收水中几乎所有污染性的磷化物和氮化物。拉瓦尔大学的专家们说，用这种方法可以产生出蛋白，无需使用糖。
唯一的问题是这些蛋白难以消化，而且味道不怎么好。
由于这个原因，还要加贝蚝类，起“过滤动物”的作用。蚝消化植物浮游生物，随后产生一种类似吃鱼得到的动物蛋白。
拉瓦尔大学的营养研究中心计划建立一个试验厂，用这种方法处理魁北克的废水。