南非《中肯》杂志文章：《有人需要污水养的鳟鱼吗？》

【本刊讯】南非《中肯》杂志六月一日一期以《有人需要污水养的鳟鱼吗？》为题报道：
新西兰一位学者在污水里养鳟鱼的事可能为一门新的行业以及为解决某些不发达国家的蛋白质问题提供了基础。惠灵顿维多利亚大学应用渔业讲师埃德温·斯莱克博士说，过去两年他进行的实验证明，在仔细的处理过程中用昂贵的化学品来分解污水再把它抛弃掉是不必要的。他的看法说出了今天新西兰各地越来越多的人反对废掉污水的意见。
自一九七二年初以来，斯莱克在南岛北部的布伦海姆的污水氧化池里养了鳟鱼。实际上，他是把鳟鱼放在氧化池边的水池里，水池是五分之四的水和五分之一的污水。由于快速的分解过程和鳟鱼的好胃口，每周要往水箱灌五分之一的污水。
斯莱克发表了一份报告，报告说他的在密切注意下的鱼在六个月里重量增加了二十倍，由五克长到了一百克。他说，“在一般条件下，鳟鱼不会长得那么快。”在食用这种鳟鱼之前，要把它们放在自来水的池内一周或十天。对他的鱼进行的细菌学检查表明没有疾病或感染的痕迹。据政府的卫生部说，这种鳟鱼象任何正常的鱼那样干净。