姜汁可防皮肤癌

【德国《图片报》３月２日报道】自然界有时有最好的药。美国研究人员发现，姜可以预防皮肤癌。美国克利夫兰凯斯西部大学教授哈桑·穆赫塔尔说：“这种调味品含有某种可以大大减少得病风险的物质。”他是这样做试验的：把姜汁搓在老鼠身上，然后让老鼠接触会引起癌症的化学药剂（这种药剂也会促成人的皮肤癌），最后检查老鼠体内那些可说明得了癌症的酶。结果是，这种酶含量极少或者根本没有。穆赫塔尔教授说：“我们不知道姜汁中的什么物质可以防癌，但效果是令人信服的。”