开罗斋月拾趣（二）

除了斋灯之外，色纸制成的装饰品是斋月的又一个特色。据埃及朋友介绍，孩子们大多喜欢制作这种装饰品。通常是一家的几个孩子或相邻几家的孩子聚集在一起作，其乐融融。
制作方法十分简单，将五颜六色的彩色包装纸剪成大致相同的纸条，等距离隔开，用胶水把色纸的一端粘在一根绳子上。这种装饰品可以挂在屋里，也可挂在相邻人家居住的楼与楼之间，增加邻里间的和睦气氛。
如今，随着电器制品的普及，有人也用装饰圣诞树的那种彩色小灯泡制作这种装饰品。这种彩灯连成一串串，横挂或斜挂在街道上空，一到晚上便高低明灭，闪烁不已。“慈善餐桌”
斋月的最大特色在于它的社会慈善性质，穆斯林认为斋月是集中行善的月份。在这一个月里，清真寺和富人在全城各处搭起斋棚，设置“慈善餐桌”。在开斋时刻，穷人、过路人以及其他任何人都可以分文不付，进去大吃一通。
据笔者在好几处斋棚中观察，主人提供的食品多种多样，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、时令蔬菜、米饭、面包、大饼、蜜饯和橘子等水果，其质量比富人平时的食物要好得多。
据笔者了解，“慈善餐桌”主要有以下３类：
第一类是富人办的。富人早在斋月开始前两三天便搭起斋棚，搭斋棚在多数情况下用的是一种红、黄、白为基本色调的花布，上面有诸如花瓶中插花等醒目的图案，使人一看便知是斋棚所在。斋棚里则设置桌椅板凳，安好电灯。很有钱的富人一般独立出资设一斋棚，资产小一点的富人可以两三个人以上合伙设置。一个叫优素福的老板告诉笔者，他和另外两个老板在１９９５年的斋月合作办“慈善餐桌”，共花钱２５０００埃镑（１埃镑约合２．５元人民币），平均每天花费８００多埃镑。
第二类是清真寺办的。开罗—家经济报的记者告诉笔者，清真寺筹办的资金全部来自慈善性捐赠，任何人都可捐款，捐款被认为是积德行善。至于捐款多少，没有一定之规，完全视捐款人自己的意愿和财力而定，不论多少都受欢迎，可谓取之社会，用之社会。人们有的捐款，有的做好饭后送到清真寺。（小餐馆独力难以设置斋棚，送饭给清真寺的较多。）以上两类都很醒目，一看便知。
第三类规模小，也没有明显的斋棚的标记，通常只是小店铺在门外放两三张桌子，食品大致如前两类，只是品种稍微少一些。有的还提供水烟供人享用。不知何种原因，最穷的叫花子似乎进不了斋棚，坐不上桌子，但主人给他们饭菜，让他们到外边去吃。（二）