与其扩大耕地，不如集约耕作

【路透社布鲁塞尔３月６日电】题：美国专家说，用高技术解决世界饥饿问题（记者彼得·布莱克本）
美国一位著名的粮食问题专家建议说，使用化肥和农药进行集约耕作可能会解决世界日益严重的饥饿问题，而又不破坏雨林和野生动植物保护区。
设在美国印第安纳波利斯的赫德森研究所所长丹尼斯·埃弗里对本社记者说，为满足急剧增长的世界人口的需要，生产更多粮食，势必将牺牲越来越多的土地。
到２０５０年，粮食产量必须增长两倍才能满足预计将翻一番的世界人口（即１００亿）增长的需要，以及满足人们要求用肉、奶和蛋取代面包和大米、拥有一个质量较高的食物结构的需要。
埃弗里说，印度尼西亚为了种植用于生产鸡饲料的大豆，正在焚烧热带雨林。而印度１／３的奶牛饲料都来自它的森林。他还说：“如果我们走高产路线，我们也许就不必再占用野生动植物的栖息地。”
智利和厄瓜多尔有着截然不同的经验。智利靠提高粮食产量使得智利不断增加的人口都有饭吃，并且还扩大了粮食出口，但它并未砍伐森林。厄瓜多尔坚持传统的耕作方式，它每年增加２％的种植面积。
埃弗里说，在失败了一万年之后通过使用有机肥料使产量增加两倍或者全世界的人都将变成素食者的想法是不切实际的。他指出，亚洲和其他发展中国家对肉和牛奶的需求在迅速增加。
埃弗里说，另一种不切实际的想法是，硝酸盐类化肥和农药危害人的健康，因为它们可以渗入饮用水中或污染庄稼。
埃弗里声称，饮用这种水中毒的危险远远小于饮用自来水中毒的危险。他说：“他们一开始就害怕农药。要他们接受进行高产耕作的必要性极其困难。”
埃弗里以前是美国国务院的一位高级农业分析家。他曾在欧洲推销过一本名叫《拯救满是农药和塑料的星球》的新书。他说这是一本“故意引起争议”的书。
可以认为，集约耕作是在不破坏环境的情况下满足世界粮食需求的最好途径。
埃弗里说，集约耕作一年可使１０００万平方英里（２５９０万平方公里）的土地休耕。它比北美和南美的耕种面积加起来还要大。