合众国际社说：中国谋求先进的食品加工技术

【合众国际社香港２月８日电】题：中国将谋求先进的食品加工技术与设备（记者邦斯伯格）
随着中国人收入的增加，他们开始仿效其他发展中国家的饮食结构，多吃肉，多吃杂粮，寻求方便与消遣。
这种变化为食品加工和包装开辟了新市场。
从各种食品加工单位收集的资料表明，如果这个国家要发展食品及食品加工业，就需要各种各样现代化的先进设备。最迫切需要的是农产品及相关产品的精加工机械。中国尤其希望获得增加米粉和面粉产量、减少杂质的技术与设备。
此外还需要生产面条、米饭、通心粉、稀粥和馒头等全套快餐食品生产设备以及制做西式火腿、香肠和午餐肉的技术与设备，屠宰和加工家畜与家禽的设备也很需要。
中国还需要生产点心和甜食的设备，以满足对这类食品日益增加的需求并进行技术革新。
水果、蔬菜保鲜及加工设备也在需求之列。尤其需要开发加工各种植物蛋白的技术与设备。
中国最关心的是用隔膜法生产浓缩分离蛋白的技术与设备，并开发生产纯天然医用蛋白食品和饮料的技术与设备。
对中国的调查显示，中国将需要加工牛奶、提高奶制品质量和增加奶制品品种的先进技术和设备。