谁识燕窝味美？可怜“家”破鸟亡！

【新加坡《联合晚报》１２月２４日文章】题：家破‘鸟’亡
那天读报，读到一些贪食美味的人，只吃三桌就把价值８０００新元的血燕吃掉了。听说接下来还要吃掉５万新元的血燕。血燕是燕窝的一种，而且据说是营养价值最高的一种。因为营养价值最高，所以金钱价值也水涨船高。
那么，燕窝之中为什么有血燕呢？
我曾经访问过采燕窝的人，据他们说，燕窝是燕子的家。燕子每到了要孵卵的时候，它们就努力建设自己的家园。当它们第一次造的窝被采燕窝的人毁掉拿走之后，它们还会第二次重建家园。
第二次造窝对于燕子来说是一件很痛苦的事，因为这时它们必须赶快建设家园准备孵卵。于是它们不但吐出了唾液，甚至连血丝也吐了出来。因此它们这第二次造的燕窝，就叫做“血燕”。换句话说，燕子第二次建设家园，是“呕心沥血”的。为了一个家，它们把平生的气力都吐掉。
万一燕子这呕心沥血建设起来的家园，又被采燕窝的人毁掉的话，那么，它们已经不再有气力来从事第三次的家园重建了。它们只好随便衔些泥土、和着小草，凑合着把窝造出来栖息。因为这时它们的卵、或者是雏燕，已经早就被采燕窝的人丢掉了。
因此，燕窝是什么？
燕窝是害得燕子“家破鸟亡”然后我们才能吃得到的东西。真不明白人类为什么要吃这种东西？