比萨饼传奇

【罗马尼亚《经济论坛》周刊１０月１１日一期文章】题：比萨饼何以进入千家万户
像所有关于成功者的神话一样，比萨饼宅卖业务的开辟充满了神奇色彩：３５年前，美国密歇根城两个名叫莫纳汉的爱尔兰兄弟不惜倾家荡产从意大利人手里买下了多米诺比萨饼屋并从此在美国餐饮业掀起了一场革命。
他们的经营宗旨被浓缩在这样一句神奇的话中：如果你不来找多米诺，多米诺就会来找你！在你拨通电话的３０分钟之内热气腾腾的比萨饼就会被送到你的手上。这种独特的经营方式的确征服了注重效率的美国人。
今天，饱尝创业之苦的莫纳汉兄弟在全世界已拥有５０００家比萨饼连锁店，他们的年收入为５０亿美元，他们的发迹史更成了美国经营管理专业院校最着迷的研究课题之一。
他们在美国是如此家喻户晓，以至于出现了这样一种集体游戏：游戏者向他们的订户运送多米诺比萨饼，用时最少者为赢家。
看到莫纳汉兄弟的成功，欧洲人也竞相效仿。今天，法国最大的比萨饼屋已发展到拥有一千辆送货车。然而，在比萨饼消费方面，欧洲人与美国人有很大的差距。
现在，欧洲人平均每年消费四个比萨饼，而美国人平均月消费量为七个！“比萨一族”通常会在回家的路上打电话订餐。无论如何，将生产者与消费者连接起来的“比萨饼之路”越来越受到餐饮业老板的普遍青睐。
目前，许多异国风味餐厅也开始通过电话订餐向顾客提供宅卖服务。