香港《华侨日报》报道：美农业生产和农产品出口情况

【本刊讯】香港《华侨日报》九月五日在连续刊登的署名文章《美国归鸿》中，介绍了当前美国农业生产和农产品出口情况，摘要如下：
据统计，美国的农场基于科技发展与企业化，是在不断合并中。一九五○年全美约有五百六十四万八千个农场，农人约有九百九十八万；一九六○年，约有三百九十六万二千个农场，农人约有七百一十万；但是，到了一九七○年，全美只约有二百九十二万四千个农场，农人只有三百九十七万。尽管农人减少了，但是经济价值却是大大提高着：
（一）美国农场的生产量，现在可以供应二亿一千万本国人的衣食，还有剩余可供国外四千万人口的需要，也就是可以供应二亿五千万人的需要。
（二）农业的投资不断增加，一九七一年农业债务大约是五百六十五亿美元，而一九四七年时只有八十五亿美元。
（三）过去二十年来农业生产力的增加，约比非农业部门多出一倍。
（四）农业的发展，支持了工业生产。根据一九七○年的统计，农业是五百五十亿美元的主顾（购买机械设备、肥料、化学品、药物等），大约占全美国民总生产的百分之六。
（五）美国的农产品正在推广出口，占全世界农产品出口的六分之一，而为最大的出口国家。截至一九七一年六月底的一年间，美国农产品出口创新纪录，而达七十五亿美元，其中大豆及其制品占十八亿美元，肉食出口更多。截至一九七二年六月底的最近一年，农产品出口增至八十亿美元，其中畜产品、黄油等占十亿美元，大豆及其加工品达二十亿美元，救济品出口增至十亿美元。如果码头罢工不再发生，来年农产品出口将可提高十亿美元的数目。此外，水果、小麦、面粉也有相当的扩销机会。
（六）美国农业部估计今后十年内，谷物产量每年增加百分之一点八，牲畜增产百分之一点五，而人口增加将是百分之一左右。美国政府运用“支持底价”津贴来保障农民的收益，相反，也用田地废置津贴来节制过量的生产。
（七）化学肥料的使用，达到了高峰的状态。一九六八年全美使用肥料是三千三百万吨，平均每公顷耕地用二百四十九公斤。但是，今后不在于用肥料量的增加，而是质量提高了。
机械化是美国农业进步的主要因素。“今天巨型耕耘机一小时所耕耘的土地约为一个人使用一群牛所耕土地的一百倍。自动收割机收割玉米，等于以前八十个人的工作量。新式干草打捆机上的水压抛弹器能把六十磅重的干草捆抛进货车”；“有了自动喂食机、喂水器、通风设备和其它节省劳力的设计，一个人可以照料十万只鸡”。
但是，最重要的还是农业技术革命。“免耕生产法”被认为是五年来耕耘的最大进步。据统计，免耕法每英亩可节省成本八至十四美元，普通一个农场主人每年耕种节省的钱可以支付购买机械以后仍有可观的盈余。免耕法愈来愈流行，一九七○年使用免耕法的耕地面积增至七百万亩，目前估计已达到一千万亩之多。以免耕法的面积迅速增加来看，美国农业的生产成本似乎还有减低的希望。此外，美国近年也在进行圆耕法，听说更宜于机械设备的运用，节省人力与节约用肥，对于大块土地最为适当。
美国农产品的外销始终居于出超的优势，每年出口总值约为七十五亿美元，占总出口的六分之一左右。由于出口对农业是那么重要，以致美国政府不得不为着农产品市场常和外国引起商战。过去著名的“冻鸡战”、“小麦战”、“大豆战”，近年频频要求西欧、日本放宽金山橙、柠檬进口的努力，就是最好的说明。
根据美农业部报告：往后美国农业的发展将以畜牧为加强对象。据估计今年美国肉类生产将达二百三十三亿磅，开放人口将使肉类供应增加十三亿磅（输入以澳大利亚、新西兰、墨西哥和爱尔兰等十二国为主）。