植物中离析出掏果汁罐头细菌生长的物质

【本刊讯】苏《真理报》七月二十五日以《用植物防治微生物》为题报道：
克里米亚尼基茨基植物园的科学家从植物中离析出了新的生理活性物质。它们能作用于酵母细菌丛、乳酸菌和醋酸菌。
细菌在无酒精水果饮料里繁殖迅速，以至常常使饮料不宜饮用。难道不能把饮料的合用期延长吗？科学家们回答——能。生物学候补博士尼洛夫和生物学家谢尔巴诺夫斯基从胡桃和其他一些植物中离析出了抗菌物质。生产检验表明，含糖的饮料罐头加进这种物质可以保存六个月至十二个月。
科学家们认为，从桃金娘、连科兰相思树和其他植物中提取的物质将可以用作活跃的细菌“吞噬剂”。