巴西依靠科技振兴农业

【本报里约热内卢９月２３日电】（记者刘彤）巴西是当今世界农牧业较发达的国家之一，其咖啡、甘蔗、糖、柑橘和牛肉的产量为世界之首，可可、大豆居世界第二，谷物产量达８０００多万吨。然而，４０多年前，巴西在农业上还相当落后，只生产咖啡、甘蔗等少数单一作物，许多农产品，如粮食、肉类、甚至瓜果蔬菜大多需要进口。但巴西农业能够在较短的时间里取得如此成就，除政府在政策、资金上的大力扶持外，其重要经验之一就是认识到科技的重要性，用该国农业官员的一句话说，就是把科技当作通往现代农业的快车。
巴西国土绝大部分并不适于种植小麦，以往大部分依赖进口，１９８０年用于进口小麦的外汇达９亿美元。农业科技人员通过改良品种，培育出适应该国气候和土质条件的新小麦，使单位面积产量提高７２％。目前，巴西小麦年产量已达２００多万吨，解决了国内需求的１／４。另外，巴西还已成为世界上第四个在实验室内生产麦种的国家。
大豆理论上只适种于温带地区，但巴西科学家大胆尝试，利用生物技术手段培育出了３０多个新品种，使大豆在树木少的草原地带的东北部和北部热带地区落户，让全国的大豆播种面积扩大了３６％，目前，巴西大豆年产量２３００万吨，是世界上第二大生产国。它的推广种植成功，不仅解决了国内食用油（豆油）消费和饲料粮的来源，每年靠出口大豆制品创汇约２５亿美元。
巴西人日常肉类食用以牛肉为主，但该国传统的欧洲黄牛，虽然肉质细嫩鲜美，但不适于在热带地区生长。５０年代科学家把这种牛与印度瘤牛杂交，培养出了肉质好抗热带疾病的“巴西瘤牛”。这一新品种使该国畜牧业发生了革命，原来荒芜的中西部草原和湖区，如今已变成了牛群遍野的畜牧业生产基地。目前巴西的牛存栏数为１．５３亿头，居世界第一。
另外，巴西农业科学家还改良培育了大量蔬菜和水果新品种。农学家还培养了适合于东北部干旱地区生长的葡萄、甜瓜、西瓜等水果新品种，丰富了东南部经济发达地区在冬季的市场供应。
巴西依靠科技振兴农业综合起来有以下特点：一、政府在农业科技的研究与应用上有着长远的战略规划。巴西农牧业研究公司是目前巴西最大、乃至第三世界最重要的农牧业科研机构。它隶属联邦政府，为国家重要的农业科技项目的研究与推广制定计划。它不仅直接参与一些项目的研究和协调各科研机构的工作，更重要的是还为新成果的推广所需要的技术资金、人员培训和农业信贷事先作好规划。二、全国拥有一个完整的科研与推广体系。以巴西农牧业研究公司为龙头，同各地的大学、科研机构、职业学校和种子公司相结合，形成一个遍布全国的科技网络。一旦科研机构推出某项新成果，它就会通过种子公司或科技开发公司迅速走入市场，投入农业生产。三、教学—科研—生产三位一体的科研机构组成模式。巴西的许多农业科研机构，并不单纯从事科研和教学工作，它们同时还根据各自专业特征附设生产企业，或与多家企业建立长期协作关系。