日本自卫队伙食

【日本《军事研究》月刊５月号文章】题：日本军队的伙食
士兵的体力是靠伙食来增强的，也就是说，伙食就是体力。日本陆军士兵的伙食，即使是在战争时期也能在质与量两方面做到营养平衡。现在自卫队员食用的是战斗２号餐，主食简单而好吃。
自卫队员的饭，一般是在驻地的伙房做。具体做法，仍如旧军队那样，每三个月（旧军队是一年）领取一定的伙食费，由本部队自己做。现在的伙食标准是每人每天８８５日元。领取这一伙食标准的只适用于在营房居住的二士以上的士兵和３０岁以下的二曹。炊事是由各个中队的炊事员担任。炊事员每三个月轮换一次，因此饭的味道时好时坏。
野外伙食是发给携带口粮或者利用野外炊具加工的热食。野外加工的炊具有两种，一种是一次可以加工供一个步兵中队２００人食用饭菜的牵引式野外炊车１号；另一种是固定式野外炊车２号。野外炊车１号是使用携带的柴油作燃料，其特点是可以边移动边做饭。不过，在移动中只能做大米饭和炖菜。
携带口粮，一般称为罐头食品（战斗１号餐），另外就是轻包装食品（战斗２号餐）。罐头食品是１９５４年正式采用的，其中，得到称赞的是腌咸萝卜干，有的队员甚至说有了这个就可以不吃其他菜。陆上自卫队是从１９９０年开始采用战斗２号餐的。现在战斗２号餐共有１１种食谱，每种食谱的热量都是１０００大卡至１２００大卡。重量是８００克至１１００克。用茶青色的容器包装着，一盒的体积正好可以装入迷彩服的口袋里。原则上用开水加温后就可以吃，但也可以冷吃。吃的时候不使用饭盒，从袋中取出就可以了。
（李守贞译）