可杀死食品表面细菌的光枪

【法国《科学与生活》月刊５月号报道】题：能杀死食品表面细菌的光枪
德国人用美国加利福尼亚州圣迭戈一家食品企业最近发明的一种方法保存食品，这种方法是用一种很强的光枪代替放射性照射。
这种光在千分之一秒内比地球上的太阳光强两万倍。这种光可以杀死食品表面的细菌、霉菌或真菌，可杀死西红柿和土豆表面的全部细菌和肉表面９８％的细菌。
这种“光”不破坏维生素和蛋白质，因为它在食品表面产生作用。经过处理的西红柿在４周后同新鲜的完全一样。经过处理的面包可保存１５天，不会发霉。