ＤＨＡ：人体健康良友

【台湾《经济日报》５月５日文章】题：摄取ＤＨＡ脂肪酸对健康十分重要
ＤＨＡ脂肪酸大量存在于海洋鱼类及生物中，对于现代人脑神经系统、视神经系统的发达，是不可缺乏的成分。
据研究报告显示，ＤＨＡ存在于人体具有生命活动的组织器官中，在大脑磷脂质中约占１０％—２０％，其中的海马脑细胞，是负责学习记忆功能的大本营，正常人ＤＨＡ应占全部海马脑细胞的２５％，如果ＤＨＡ含量少于这个比例，记忆力、视力、集中力等脑、视神经系统都有可能出现不良状况。
脑血管痴呆症，俗称老年痴呆症，ＤＨＡ脂肪酸在人体之海马脑细胞中之比例降至只有１６．９％。在灵魂之窗的眼睛，视网膜细胞的ＤＨＡ占磷脂质５０％—６０％之间，同样的，少于这个比例，眼睛的感光能力、视力都会逐渐退化，造成如老花、近视或假性近视等视力障碍。另外女性哺乳或怀孕期，ＤＨＡ是否能充分供应母体及胎、幼儿需要，也是预防因ＤＨＡ不足而引发的先天智能障碍，有直接关系。因此摄取足够的ＤＨＡ，不论任何年龄层，都是需要的。
人体本身的能量不足，ＤＨＡ会被转换成热量，成为热量来源之一，合成激素时也需要ＤＨＡ，所以ＤＨＡ脂肪酸会一直消耗，而人体本身无法自行合成ＤＨＡ，必须自外界摄取，因此摄取足够的ＤＨＡ，极为重要。