尚未入夏「冰」战已开

【德国《商报》４月２１日文章】题：中国冷饮市场繁荣
当冰雪融化、春暖花开之时，美国人罗伯特·史密斯考虑的是下一个“冰季”的开始。北京的夏季从５月一直持续到９月，正是这里炎热的天气使史密斯抱着乐观的态度。史密斯是和路雪（北京）有限公司的总经理。这是尤尼莱佛（英国＼荷兰）公司的子公司。
越来越多的西方投资者试图唤起中国人吃冰激凌的欲望。这项生意显示出，在几十个百万人口的大城市中，西方食品的销售可获得可观的利润。现在外国大公司已经开始推动市场。美国旧金山巴德氏公司于１９９１年就已从事这项业务。意大利冷饮巨头在中国建立了合资公司。瑞士雀巢公司现在也开始进入这一市场。这家世界上最大的食品康采恩投资３０００万美元在天津和青岛建造两家冰激凌厂。西方的商标和产品在中国新型的社会主义市场经济中很受消费者的欢迎。
在北京，和路雪公司是市场领先者。在它开始销售的第一个夏季，共有２５００辆该公司的冷藏车穿行于北京的大街小巷，今年它的数量将翻一番。现在连上海人也能吃到它的“可爱多”和“可丽波”。在天津，该公司业务刚刚开始展开。
传统上来讲，中国人在吃的方面是最慷慨大方的。饮食是中国文化中的重要组成部分。政府号召的独生子女政策是对甜食生产者的又一个推动。中国的独生子女被称为“小皇帝”，他们受到父母和祖父母的共同宠爱。