俄罗斯的婚俗习惯

【俄罗斯《旅伴》月刊５月号文章】题：俄罗斯的婚俗
婚礼是每个家庭最重要的事情，也是结婚的人一生中最重要的事情。按照习俗，只有在教堂举行过仪式、接受过上帝祝福的婚姻才能是幸福和牢固的。新郎新娘应当通过在教堂举办的婚仪，他们在这个仪式上发誓相互忠贞不渝。婚仪中一个项目是订婚礼，新郎新娘互换戒指，这是白头到老的标志。结婚仪式隆重庄严，誓言是至死不变心，共同承受生活中的酸甜苦辣。
按照东正教的习俗，婚礼不在斋戒和某些节日里举办。
在古俄罗斯的时候，大多数婚礼在１０月１４日圣母节以后举行。在此之前是农忙季节，收割庄稼，气候开始变冷，就是说可以屠宰牲畜。休息的时候才是举办婚礼的时候。婚礼仪式结束以后，客人们被邀请到宴席上。新郎新娘坐正座，新郎左边是新娘的父母，新娘右边是新郎的父母。其次是司机、贵宾。这个习俗一直保留到现在。
任何走进这个家门的客人都应得到热情款待，而他应尊重婚礼的规矩。被邀请的人如果有事不能前来，应当提前通知主人，在仪式当天发来贺电。
宴席所上的菜要有顺序。第一道菜是鱼子酱、凉碟、熏鱼、包馅儿鱼和鱼冻。接着是纯肉冷拼
——火腿、牛肉、口条、奶酪、黄油等。
冷菜后是热小吃：如蘑菇、鸡肉、三明治。冬天，宴席上还有热汤。主菜上来之前，稍微休息一会儿：跳舞、做游戏、开玩笑、进行娱乐活动。主要的热菜可以是用传统方法制作的全鹅、火鸡、乳猪、整只火腿，当然还有热馅饼，其中必然有鸡肉大馅饼，这是结婚饼。主菜和甜点心之间，也是跳舞、娱乐的时候。甜点心一般上结婚饼或者别有寓意的“新娘蛋糕”。例如，刻着白玫瑰花的奶油蛋糕象征着纯洁的爱情，红玫瑰
——火热的爱情，而白天鹅意味着忠贞不二，马掌——幸福，塔型
——白头到老和共同走向人生顶峰……
结婚蛋糕一般由新娘来切。新郎把第一块蛋糕放在盘子里送给新娘，新娘也送给新郎一块，之后才分给来宾。除蛋糕、水果和冷饮以外，还有饼干、糖块、冰淇淋、咖啡和茶水。
在宴席上，宣读对新婚夫妇的祝福以及亲朋好友发来的贺电。宴席后，新婚夫妇开始跳舞，接着新郎同岳母和母亲，新娘同公公和父亲跳舞。
（卢敬利译）