少用化肥农药生产健康食品

【英国《金融时报》４月１１日文章】题：悄悄的革命帮助净化农业
近几个月来，在英国赛恩斯伯里大型超级市场连锁店交款台前放着的数不清的传单，诉说着它所出售的用于农田和园艺作物的杀虫剂的用量是如何大量减少的。
赛恩斯伯里超级市场称这种转变是一场“悄悄的革命”，说这是“５０年来农业方面最大的一次变革”。这种变化是所谓“作物综合管理”计划带来的。
确实，“作物综合管理”计划以及它的种种变体正在变成一种全球性的农业现象。
在英国，这一计划被说成是为了实现一种可以生存的农业设想而进行的努力。所谓可以生存的农业就是从环境和社会的角度来说能够行得通的农业，它要保证继续提供有益于健康的和人们可以买得起的食品，同时还要保护和改良英国乡村的土壤结构，保护野生动植物。
某种研究结果显示，只要小心管理，农民有可能减少农药和化肥的用量，而不会造成严重减产。
换句话说，就是通过降低成本而不是通过增加产出来维持或提高利润，这对环境也有明显的好处。
除减少投入外，“作物综合管理”还涉及哪些方面？从根本上说，这是一种对环境负责的思想，而不是一本规则手册。它认为农业是一种模糊科学，涉及到土壤类型的差异、作物病虫害、天气条件等诸般因素。
因此，这是一种场所明确而可变通的管理制度，它要求采取这种管理制度者考虑其农场的动植物群落的所有方面，选择对环境危害最小的农药和化肥，同时把对它们的用量减到不影响效果的最低限度。
此外，综合作物管理制度也是符合潮流的。在过去１０年中，英国农场所使用的农药中的药性最大的成份已减少了２０％以上，氮肥的使用量也减少了大约１５％。
作为一种政策，比较正式地采用综合作物管理制度正在迅速成为一种普遍的趋势。欧洲联盟有６个国家已开始加入这个行列，其他的国家看来将在今年晚些时候加入这个行列。
而且据悉，欧洲联盟委员会本身也急于看到整个欧洲共同体全都采用综合管理制度。
在大西洋的彼岸，据说美国农业部即将提出一项叫作总体资源管理的计划，它其实是综合作物管理的另一个名称。据了解，以色列、新西兰、南非和南美的部分地区已有类似的计划。
几天之前，世界银行宣布，它将拿出５０万美元，联合国粮农组织也将拿出５０万美元，用以推广综合虫害管理，这是内容更广的综合耕作概念的一部分。