柏林中国餐馆被诬“宰卖狗肉”当地华人社团群起伸张正义

【本报柏林５月１日电】（记者邢桂敏）柏林中国餐馆被指控“卖狗肉”的起因是柏林—勃兰登堡州劳工局会同警察局、税务局和卫生局３月２４日突然采取的一次“大搜查行动”。当天，１４０名上述当局工作人员对柏林９５家外国风味餐馆采取行动的主要目的是搜查无劳工许可的黑工。这一行动按照德国法律进行无可指摘。
但问题就出在“大搜查行动”后联合搜查小组组长、柏林一勃兰登堡州劳工局官员斯库平接受《柏林晨邮报》——柏林地区最有影响报纸之一记者采访时的一席无稽之谈。他说，搜查组“在一家中餐馆厨房发现了宰杀的狗肉”，并说这些狗肉是“专为常客和行家准备的”。这家供应狗肉的餐馆“已被勒令马上停业关闭”。
《柏林晨邮报》属德国最大报业托拉斯施普林格出版社。它４月１日以《糖醋狗肉》为题报道了斯库平的谈话。之后３天，即４月４日，德国发行量最大同属上述报业托拉斯的马路报刊《图片报》在头版头条以《中餐馆宰狗款待精于品味者》大字标题为这一事件进一步渲染。
最难以理解的是，《图片报》把德国每年丢失４万条狗与柏林中餐馆“卖狗肉”联在一起。言下之意，“原以为丢失的狗被偷窃者卖去做动物试验”的看法应该修改。这两则报道传开后在德国引起两方面最强烈反响：首先是华人，尤其中餐馆老板表示极大愤慨和震惊。因这种说法实属“无中生有的不实之词”（华侨语）。另外就是德国养狗爱好者，他们不满和抗议，甚至有的人对中餐馆进行电话恐吓和威胁。
柏林华人组织“中华联谊会”和“华侨协会”分别于４月５日和１８日向柏林—勃兰登堡州劳工局和柏林市府卫生局提出书面质询，要求澄清事实、消除影响和追究责任。
４月２４日，“中华联谊会”和“华侨协会”联合在柏林举行记者招待会，挽回影响以正视听。出席这次记者招待会的除数十家德国新闻单位记者外，来自德国各地的中餐馆老板或代表近４００人。这次记者招待会除澄清事实外开成了一次声援大会。当“华侨协会”主席谈到“华人善良友好，勤奋节俭”，“有关狗肉的报道根本没有事实根据”时，全体与会华侨长时间热烈鼓掌表示支持。
记者招待会散发了柏林—勃兰登堡州劳工局４月１１日和柏林市府卫生局４月１８日对华人组织质询的书面答复复印件。劳工局承认，搜查小组负责人斯库平所说“发现宰杀的狗肉”并非本人亲眼所见，只是事后听一检查人员汇报，而这一汇报又是“基于一些不具体的揣测”。劳工局也证实，搜查时勒令关闭的一家中餐馆与斯库平所说的“供应狗肉根本无关”。劳工局同斯库平的说法“保持距离”，而且认为斯库平的表态“超越了他的职权范围”。鉴于上述事实，劳工局负责人对出现“狗肉事件”表示“无限的遗憾”并对中餐馆老板表示道歉。负责人希望“对斯库平的言论表示宽容”。柏林市府卫生局也明确承认，中餐馆没有供应狗肉现象。
记者招待会结束后，柏林几家电视台于当天就报道了这次记者招待会的消息，除纠正搜查人员的不实之词外，还介绍了两家中餐馆厨师在干净漂亮的厨房烹饪菜肴的情况。次日，柏林数家报纸也对记者招待会进行了报道。它们分别采用的标题有：《说中餐馆供应狗肉没有丝毫根据》、《错误的报道使中餐馆严重受损》、《中餐馆从未供应狗肉》和《中餐馆维护声誉反对指控》，等等。从德国报纸获悉，与此事件有关的柏林—勃兰登堡州劳工局工作人员目前已调换工作岗位。正如报纸所说，州劳工局就这一事件“已从人事安排上做出结论”。
另外，从“柏林华侨协会”得知，这一事件发生后柏林中餐馆营业额普遍下降，有的甚至下降３０％至５０％。柏林地区共有中餐馆５００多家，老板和厨师分别来自香港、台湾和祖国大陆。由于这一报道仅涉及柏林，所以对德国其他地区中餐馆生意影响不像柏林这么严重。