香港大米消耗量日渐减少

【合众国际社香港４月１８日电】题：随着收入增加，香港人吃大米越来越少
香港政府一位负责贸易的官员今天说，由于可供选择的食品越来越多，生活方式的改变和香港西化，目前香港大米的消耗量降到有史以来的最低水平。
这位港英政府的贸易官员说，尽管大米的零售价格下降了，但人们仍然选择快餐食品如方便面、面包、汉堡包和比萨饼。
统计数字表明，１９９４年人均大米消耗量约为１１９磅（约５４公斤），而１９６１年人均消耗量为２６５磅（约１２０公斤）。
这位官员说：“对老一辈来说，每天的三餐就是米饭。但年轻人更喜欢汉堡包和方便面。”他指出，收入的增加使得人们可以对食品有了更多的选择。
他说，香港快节奏和工作为重的生活环境也使得人们无暇烹饪复杂和多道菜的三餐。
这位官员说，这一趋势还表明，香港的居民比他们的前辈更能接受西方的饮食习惯。他们的前辈过着更为传统的生活，在他们前辈们的收入中，也没有那么多可自由支配的钱用来尝试西式食品和饮料。