英国年轻妇女食素者增多

【英国《每日电讯报》４月１２日文章】题：年轻妇女为了身体健康而放弃吃荤（记者戴维·弗莱彻）
由蔬菜食品生产商委托盖洛普公司搞的一次民意测验表明，在２４岁以下的年轻妇女中有１／４的人不吃荤，而且大多数人认为素食更有利于身体健康。
此次民意测验共调查了４２００多人。调查结果表明其中有４．５％的人是素食者，比１９８４年调查中的素食者人数增长１倍多，那时的比例是２．１％。妇女是这一潮流的领导者，目前妇女素食者的人数是男子素食者的２倍多。
大多数人说他们放弃吃荤是出于对身体健康的考虑，有的人说他们是不喜欢荤食的味道，还有人说是因为宗教信仰的约束。
小女孩们一般在学校的时候就开始接受素食主义。她们首先认为吃动物的肉是不道德的，而后逐渐认识到吃荤也不利于身体健康。
不过，最近政府的一份报告对年轻人体内普遍缺铁的问题表示担心。而且科学研究表明，如果女孩在十几岁时就成为素食者，她长大后体内很可能会缺铁。