秘鲁发展扇贝养殖

【秘鲁《假面具》周刊３月２日一期文章】题：人工海水养殖扇贝
秘鲁帕古萨纳海湾有一片１２０公顷水面的人工扇贝养殖基地。海产品出口公司经理埃斯卡兰特可以称得上是这片水域的成功经营者。自从１９８９年起，他领导该公司已在这片水域投资２００万美元，现在它已成为秘鲁最早发展海水养殖贝类的典范。
埃斯卡兰特介绍说，如果生产顺利，今年这片水域就可产６００吨扇贝，明年可产８００吨。
在这片水域中，共养殖着３５０万只扇贝。这里，海水温暖适中，藻类和浮游生物繁多，很适合扇贝的生长繁殖。扇贝放在垂直悬浮的网篮内。根据扇贝大小的不同，每个网篮内养有一定数量的扇贝，以便保障它们获得充足的食物，在１８个月内长到最大限度。
１８个月之后，从网篮内取出成形的扇贝用恒温车运到卡亚俄港水产加工厂。经加工后装船运往欧洲市场。仅该公司每年出口扇贝肉就可创汇４００多万美元。据秘鲁渔业部说，在该国沿海有６０００多公顷的水域适合于发展人工养殖扇贝。
最近秘鲁渔业部又决定进一步扩大开发这项新兴的创汇事业，以便同日本、美国、加拿大和最近１０年海水养殖业迅速发展的中国展开竞争，在国际市场上占据一席之地。
（刘嘉明译）生长十八个月后的扇贝