香港一组织开展反对食鱼翅运动

【埃菲社香港３月２８日电】题：开展反对消费鲨鱼翅的运动
如果反对危害动物的组织目前开展的反对食鲨鱼翅运动取得胜利，中国烹饪名菜鲨鱼翅可能从香港的各大饭店和餐馆的菜谱上消失。
事情是这样开始的：香港电视台播放了主要是鼓励高消费的一家国际信用卡公司的一则广告，内容是几个人正在享用用鲨鱼翅烹制的菜肴。然而，广告却使至少５个生态和保护动物自由组织迅速组成了一个反对食鲨鱼翅联盟。一些没有鱼翅菜肴的饭馆和一些商店的老板们也很快加入了该联盟的行动。他们宣布，如果这家公司不从电视屏幕上撤下这则广告，他们就拒绝使用该公司的信用卡。
生态组织和它们的同情者说，在鲨鱼被割掉鱼翅送回大海后，已经不能游泳，它们只能疼痛地慢慢死去。
世界自然基金会估计，每年有７０万吨鲨鱼在被割掉鱼翅后死去，其中９５％出口到亚洲。人们捕捞鲨鱼是为了获取其宝贵的鱼翅。人们从鱼翅中提取一种介于胶状和软骨状之间的物质。（张莹译）