用分析头发来诊断营养不良症

【本刊讯】美国《科学新闻》周刊一九七○年九月十二日刊登了一条消息，题为《头发中的线索》，全文如下：
由于最近又了解到美国营养不良的现象很普遍，许多营养学家认为，对于病人的营养状况应像对血压一样经常检查。
国立关节炎和新陈代谢疾病研究所上周提请人们注意它给予拨款的研究者研制的一个简单的试验法，据佐治亚州立医学院的罗伯特·克劳恩斯及其同事说，发根的蛋白质是容易测量出的。在二十八名有营养不良临床症状的神经病院的病人中，这些工作人员发现，他们的蛋白水平比在五十三名健康人的头发样品中发现的蛋白少一半。在从比夫拉寄给研究人员的头发样品中，也发现同样降低的蛋白水平。在若干血液中有正常水平的蛋白指数的营养不良的人中间，也发现了低发根蛋白——这表明：头发分析技术比较更灵敏。