一种具有高蛋白的藻类

【合众国际社印第安纳州布卢明顿一九七○年八月二十七日电】怀俄明大学的科学家今天报道有一种高蛋白食物的新来源，预计其蛋白质每公顷的产量耍比通常的庄稼至少多二十五倍。
科学家们在美国生物科学家协会全国会议上说，这种新植物通过使用两种污染源泉——造纸的废物和发电机、工厂的废热——就可以很经济地生长。
这个蛋白来源是一种藻类（单细胞植物），被称之为ＣＹＡＮＩＤＩＵＭＣＡＬＤＡＲＩＵＭ，这种植物在全世界温泉的酸性水中都生长。科学家们说，根据干重量计算，蛋白含量为百分之六十。
与此相比，紫花首蓿、小麦和大豆的含量分别为百分之十七，十四和三十八。
这种藻类的蛋白含质几乎和肝的含质相同。科学家说，对这种氨基酸含质的分析表明，大多数必需氨基酸平衡良好。
小规模实验室的试验表明，在大规模的生产中，每年每公顷可能生产一百吨藻类，而在怀俄明水田中，紫花苜蓿的产量为六吨。