虾蟹壳降血压

【台湾《青年日报》３月７日报道】题：虾蟹壳降血压
最近日本水产厅委托几所大学进行的研究发现，虾、蟹壳中的食物纤维有抑制血压上升的效果。高血压患者有半数须由控制食盐来改善，若服用虾、蟹壳中的食物纤维，不必控制食盐，就有疗效。这种食物纤维是制造虾蟹壳表皮细胞膜的主要成分，能吸附氯离子。